Nowa restauracja z jedzeniem na wagę, otwarta zostanie w połowie stycznia 2012 r. w samym centrum Krakowa, przy ul. Krupniczej. Lokal liczy ok. 150 mkw. powierzchni użytkowej, na której mieścić się będą kuchnia oraz część konsumpcyjna dla gości. W menu znajdą się sztandarowe pozycje Olimpu – pieczone ziemniaki z rozmarynem, karczek z grilla z cebulką, lasagne mięsne i szpinakowe, marchewka w sosie śmietanowym, surówka z selera z rodzynkami. Restauracja czynna będzie od poniedziałku do niedzieli w godz. 10.- 21., zatrudnienie znajdzie w niej ok. 10 osób.

Na 2012 r. Grupa zapowiada kolejne dwa otwarcia w najbardziej prestiżowych lokalizacjach Krakowa i kilka poza stolicą Małoposlki. - Planujemy uruchomienie przynajmniej dwóch, trzech restauracji. Pojawią się na Górnym Śląsku, w Wielkopolsce, być może również na Podkarpaciu i w województwie świętokrzyskim - przyznaje w rozmowie z poratlem Horecanet.pl Izabela Domaradzka, koordynator projektów w Grupie Gastromall.

Jednocześnie 2 stycznia 2012 r. Gastromall rusza z kampanią promocyjną restauracji Olimp. Kampanię zaplanowano w lokalnych rozgłośniach radiowych o najwyższej słuchalności na terenie Małopolski – radiu RMF MAXX, Radiu Złote Przeboje oraz Radiu Roxy FM. Restauracje promowane będą pod hasłem: Olimp – szczyt smaku, góra jedzenia!

W spotach radiowych (15 i 30 sek.) podkreślono przede wszystkim samoobsługowy charakter restauracji, duży wybór potraw oraz fakt, że restauracje Olimp to pierwsza marka restauracji typu casual food w Małopolsce, która wprowadziła system jedzenia na wagę w stałej cenie za 100 g. Akcja reklamowa potrwa cały rok.