W Starym Browarze w Poznaniu otwarta została nowa restauracja - Babette. Lokal oferuje dania kuchni eklektycznej. W restauracji gotują doświadczeni kucharze pod kierownictwem Dawida Kleczewskiego, a patronuje im Michał Mamorski.
W Starym Browarze działa obecnie 240 lokali handlowych i usługowych, w tym 36 gastronomicznych (15 sieciowych i 21 lokalnych).
Zdaniem Natalii Pradelskiej, starszego konsultanta w Agencji Powierzchni Handlowych DTZ, w centrach handlowych zlokalizowanych w dużych miastach zauważa się tendencję do zwiększania liczby punktów gastronomicznych. Wynika to z bardziej wyraźnego trendu spędzania czasu i jedzenia poza domem. Zdecydowanie najistotniejszą kwestią dla funkcjonowania obiektu, takiego jak centrum handlowe, jest zróżnicowanie asortymentu. Dotyczy to również branży gastronomicznej. Jednym z wyznaczników atrakcyjności takiego centrum jest właśnie różnorodność oferowanej kuchni. Zdecydowanie lepiej, gdy lokale gastronomiczne są mniejsze, ale oferta bogatsza, tak by każdy klient znalazł coś dla siebie. Nie można z centrum wykluczyć znanych operatorów szybkiej obsługi, gdyż w przeważającej części klientami centrum handlowego są ludzie młodzi, a to oni są zwolennikami i doskonałymi klientami fast foodów. Ale coraz częściej mówi się także o konieczności zaspokojenia potrzeb klienta, który przykłada dużą wagę do tego, co spożywa. Stąd wzrastające zainteresowanie restauracjami typu slow food i zdrową żywnością.