Całość procesu produkcji jest certyfikowana przez włoską organizację ICEA, powołaną do monitoringu i oceny upraw ekologicznych. Produkt jest polecany przede wszystkim jako dodatek do potraw z grilla oraz do doprawiania sałatek, zup i sosów.

Oliwa została wyróżniona prestiżowym tytułem Przebojowy Produkt w plebiscycie „Życia Handlowego”. W organizowanym przez Forum Biznesu Gazety Prawnej Ogólnopolskim Badaniu Postaw i Preferencji Konsumenckich pod nazwą „Dobry Produkt” oliwy Monini zdobyły laur w kategorii Oliwa.

Podstawę asortymentu Monini stanowią oliwy i oleje. Od 2009 roku na polskim rynku oferuje także nowe produkty: octy winne i balsamiczne. 

Firma powstała na początku lat dwudziestych ubiegłego wieku. Jest jednym z najbardziej znanych i cenionych producentów oliwy z oliwek extra vergine we Włoszech. Założona przez Zefferino Monini firma już od trzech pokoleń kultywuje tradycję i wartości rodzinne przywiązując ogromną wagę do jakości wytwarzanych przez siebie produktów. Na polskim rynku istnieje od ponad 10 lat.

Firma bardzo silnie rozwija swoją obecność na rynkach eksportowych, w tym w Europie Wschodniej – gdzie w Polsce i Czechach jest jednym z liderów sprzedaży oliw extra vergine.