Kulinarne dzieła sztuki będą prezentowane na ekskluzywnej porcelanie z linii New Wave, marki Villeroy & Boch. Firma jest honorowym członkiem Bocuse d’Or.

20 i 21 marca 2012 roku w Brukseli, podczas jednych z największych targów skierowanych do gastronomi - HoReCa Life, odbędą się europejskie eliminacje konkursu Bocuse d’Or. Jest to światowej klasy wydarzenie kulinarne, w którym udział biorą kucharze z całego globu, walcząc o tytuł mistrza sztuki kulinarnej. Polskim reprezentantem eliminacji jest znany z kulinarnych programów telewizyjnych, kucharz i pasjonat - Marcin Jabłoński. Partnerem wydarzenia jest Villeroy & Boch, europejska marka Premium istniejąca od 264 lat, a od 25 oficjalny partner “festiwalu talentów kulinarnych” Bocuse d’Or. W 2010 roku Villeroy & Boch został honorowym "Membre associé du Bocuse d’Or” i od tego momentu zapewnia również porcelanę do prezentacji kulinarnych dzieł sztuki. Dla konkursowych potraw tegorocznych eliminacji krajowych i europejskiego półfinału, wybrano najnowsze modele porcelany z uznanej linii New Wave.

Konkurs Bocuse d’Or odbywa się w cyklu dwuletnim i przebiega trzyetapowo. W pierwszej kolejności organizowana jest selekcja krajowa, podczas której międzynarodowe jury wybiera reprezentacje poszczególnych krajów. Kolejnym etapem jest półfinał kontynentalny – w Europie, Azji i Ameryce Łacińskiej.

Dla uczestników eliminacji europejskich, najbliższe starcie odbędzie się 20 i 21 marca br. w Brukseli. Tutaj zaczną się prawdziwe emocje, bo tylko 12 z 20 startujących zespołów zakwalifikuje się do finału. Przewidziane zadanie konkursowe to przygotowanie w ciągu 5 godzin dwóch potraw na 14 porcji. Jedno to danie mięsne z kurczaka „Label Rouge”, a drugie to danie rybne z soli. Pomysł, smak i dekoracje będzie oceniało 23 członków jury z całej Europy. Najlepsze zespoły wezmą udział w finale, który zawsze ma miejsce we francuskim Lyon. Tam, 29-30 stycznia 2013 r. najlepsze i najlepiej przygotowane drużyny świata będą walczyć o złotą statuetkę, nagrodę pieniężną i, co najważniejsze, tytuł Zwycięzcy Bocuse d’Or.

Dział „Hotel i Restauracja” marki Villeroy & Boch już od ponad 25 lat odpowiada na potrzeby klientów z branży hotelarsko – gastronomicznej. Współpracuje z restauracjami w ponad 120 krajach i zapewnia profesjonalne doradztwo produktów. Specjalnie zaprojektowane kształty na potrzeby kanału HoReCa pozwalającą na ułożenie do 60 talerzy jeden na drugim, a odporność na mycie w zmywarce i możliwość używania w piekarniku, czy kuchence mikrofalowej są oczywiste i niezbędne w branży hotelarskiej.