Żywiec Bock, warzony w początkach istnienia Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu, powraca w limitowanej serii z okazji 155-lecia Żywieckiego Browaru. Oficjalna premiera ciemnego, słodowego piwa typu koźlak odbędzie się 14 grudnia br.
Nazwa gatunku piwa Bock używana w XIX wieku w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu wywodzi się od hanzeatyckiego miasta Einbeck w Dolnej Saksonii. Niemieckie słowo Bock oznacza kozła, stąd w Polsce używana jest też nazwa koźlak. Piwo tego typu było jednym z pierwszych, jakie wyprodukowano w żywieckim Browarze Arcyksiążęcym – już na przełomie lat 50. i 60. XIX wieku uwarzono tam pierwszą partię o nazwie Bockbier. Wyjątkowa receptura Bocka warzonego z najlepszych składników stanowiła o ekskluzywności tego trunku. W tamtym okresie Bock serwowany był tylko zamożnym, wymagającym klientom w eleganckich restauracjach Lwowa i Krakowa.
Teraz, z okazji 155 rocznicy założenia Arcyksiążęcego Browaru, powraca w nowej odsłonie – jego etykieta z herbem Habsburgów jest wzorowana na Bocku sprzed lat, warzonym przez pierwszych mistrzów żywieckiej szkoły piwowarskiej. Herb Habsburgów, jak i arcyksiążęca korona na każdej butelce Żywca to przywilej i zobowiązanie – synonim najwyższej jakości. Współcześni potomkowie Habsburgów, doceniając wierność zasadom, podtrzymali zgodę
na wykorzystanie tych symboli na produktach Żywca.
Żywiecki Bock to klasyczny koźlak: produkowany na przełomie października i listopada, otwiera zimowy sezon warzelniczy. Pojawi się w sprzedaży w okresie świąteczno-noworocznym i będzie dostępny (w zwrotnych, półlitrowych butelkach) do końca karnawału. Piwo swój rubinowy odcień
zawdzięcza użyciu różnych rodzajów słodów m.in. pilzneńskiego i monachijskiego. Bock to kolejne piwo gatunkowe po Porterze, wzbogacające rodzinę Żywca. Warzony jest wyłącznie
w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu.
Grupa Żywiec S.A. jest jednym z największych producentów piwa w Polsce oraz częścią Grupy Heineken. Rocznie sprzedaje prawie 12 mln hl piwa warzonego w pięciu browarach w Żywcu, Warce, Elblągu, Leżajsku i Cieszynie. Najważniejsze marki Spółki to Heineken, Żywiec, Warka, Tatra, Specjal, Strong i Leżajsk.
Marką flagową jest Żywiec – pierwsze piwo premium i jedno z największych piw eksportowych w Polsce, sprzedawane za granicą od ponad stu lat, obecnie w ponad 20 krajach świata. Ważną część portfolio Grupy Żywiec stanowią piwa regionalne: Królewskie (Polska centralna), Leżajsk (południowo-wschodnia) i Specjal (północna). Firma prowadzi również dystrybucję zagranicznych piw specjalnych (Desperados, Paulaner, Murphy’s) oraz polskich piw specjalnych
(Kaper oraz Żywiec Porter). Grupa Żywiec S.A. zatrudnia 5500 pracowników.