- W zakresie North Fish, która na polskim rynku jest unikalną marką, planujemy w tym roku poszerzać grupę klientów. Zamierzamy wprowadzić nowe potrawy i promocje. Nie zapominamy jednak o stałej grupie klientów, dla których przygotowujemy specjalną ofertę, związaną m.in. z nowymi daniami - zaznacza podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Sebastian Gwoździewicz, dyrektor ds. marketingu North Food. Podkreśla również, że spółka dba o sieciowe standardy. - Staramy się, aby nasz produkt był dobrej jakości. Nasi klienci dużo podróżują, wobec tego chcemy, aby we wszystkich naszych restauracjach produkty były powtarzalne - tłumaczy.

Poza marką North Fish spółka posiada aktualnie dwie restauracje Yumie, zlokalizowane w Krakowie, oraz trzy lokale sieci Wokman. Yummie to sieć fast-foodowa oferująca wiele dań z kurczaka: kanapki, sałatki, skrzydełka czy nóżki. Oryginalność restauracji Wokman polega na tym, że klient sam wybiera składniki swojego dania spośród świeżych produktów, a kucharz przygotowuje potrawy na oczach klienta w profesjonalnych wokach.

NoVa Park to druga po Galerii Askana inwestycja Caelum Development w Gorzowie Wielkopolskim. Projektantem NoVa Park jest pracownia IMB Asymetria z Krakowa, która zaprojektowała m.in. Galerię Krakowską, Galerię Copernicus oraz Focus Park Rybnik.

Strefę gastronomiczną galerii już teraz tworzą lokale takich marek jak: Cafe Castellari, Asia Express, New York Hot Dog, KFC, Akropolis Bistro, Karczma oraz Cafe Club.