powiększ tekst
Strona główna » Wiadomości » 2011 » listopad » 3 » Restauracja Romantyczna w gronie najlepszych
REKLAMA

Finał akcji Poland 100 Best Restaurants 2011

Restauracja Romantyczna w gronie najlepszych

źródło: Horecanet.pl, 03.11.2011 (zaktualizowany 02.11.2011 22:47)

Ogólnopolska akcja Poland 100 Best Restaurants 2011 zakończyła się przyznaniem rekomendacji najlepszym restauracjom w Polsce i wybraniem spośród zakwalifikowanej setki najlepszych, po pozytywnym audycie inspektorów (na zasadzie mystery shopping).

Najwięcej tytułów zdobyła restauracja Romantyczna mieszcząca się na terenie Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie w Wysokiej Wsi koło Ostródy.Przypadł jej tytuł Najlepszej restauracji hotelowej i Najlepszej restauracji w województwie warmińsko-mazurskim. Jest też drugą Najlepszą Restauracją w Polsce, plasując się zaraz za warszawską Belvedere. Ocenie podlegały m.in. oferta i jakość kuchni, poziom obsługi oraz wystrój i klimat.

Romantyczna jest pierwszą w Polsce restauracją rekomendowaną przez Slow Food Polska. Od pięciu lat serwuje dania zgodne z duchem i zasadami określonymi przez tę organizację, broniącą prawa do prawdziwego smaku. Kuchni szefuje Bartosz Budnik, miłośnik dawnych przepisów o staropolskim rodowodzie. Podstawą kuchni są produkty rekomendowane, naturalne, wytwarzane lokalnie. Na miejscu, w hotelowej wędzarni powstają wędliny i mięsiwa o niepowtarzalnym smaku. Stosowane są tylko naturalne przyprawy (sól, pieprz, zioła). Smaku wykwintnych dań dopełnia bogata lista win i nalewek, również posiadających rekomendację Slow Food. Na niepowtarzalny klimat, jaki zapewnia wystrój, otwarta kuchnia oraz otoczenie Parku Krajobrazowego, składa się także sezonowe, kwartalne menu oraz degustacyjne, w którym znajdują się dania dostępne zaledwie kilka dni.

Celem akcji Poland 100 Best Restaurants poza rekomendowaniem obiektów restauratorskich jest podnoszenie jakości usług, w tym kultury i życzliwości obsługi gości, promocja restauracji oraz oferty gastronomicznej jako wysokiej jakości produktu turystycznego. Wszystkie rekomendowane restauracje znajdą się w katalogu o tej samej nazwie co akcja, zarówno w wersji elektronicznej, jak i drukowanej.