Nowy punkt Salad Story ulokuje się na poziomie +3, w lokalu o powierzchni 50 mkw. Do dyspozycji klientów będzie również ogródek o powierzchni 79 mkw.

Otwarcie lokalu we Wrocławiu zbiegło się z wprowadzeniem odświeżonego zimowego menu. Pojawiły się w nim m.in. ciepłe mięsa do sałatek. W lokalach Salad Story można także rozgrzać się nowymi kremowymi zupami, kanapkami, tartami i grillowanymi ziemniakami z nadzieniem.

Salad Story to innowacyjny na rynku polskim koncept restauracji szybkiej obsługi, serwującej duże porcje sałatek na bazie mieszanki zielonych sałat z różnymi dodatkami (mięsnymi, mącznymi, warzywnymi oraz nabiałowymi), przygotowywanych na oczach klienta, do spożycia na miejscu i na wynos. W ofercie lokali są także kanapki, makarony, zupy, ciasta i owocowe koktajle. Aktualnie w sieci działa 11 lokali, które, oprócz Warszawy, znajdują się także w Krakowie, Poznaniu i Bielsku-Białej. Większość barów działa na terenie galerii handlowych.

Opłata wstępna dla franczyzobiorców zainteresowanych otwarciem lokalu z logo Salad Story wynosi 30 tys. zł. Jest to koszt licencji, która obejmuje receptury, know-how, pomoc w aranżacji, zakupie sprzętu, doradztwo na każdym etapie uruchamiania i prowadzenia lokalu, szkolenia zarówno w punktach własnych sieci, jak i w punkcie franczyzobiorcy, a także wsparcie marketingowe. Jeśli chodzi o wartość inwestycji w sam punkt, to jest on uzależniony od konkretnego lokalu. Jeśli jest to miejsce, w którym już wcześniej działał punkt gastronomiczny, to wydatki mogą zmieścić się w kwocie 150 tys. zł. Jeśli lokal mieści się w galerii handlowej, to inwestycja może wynieść około 300 tys. zł.