Podczas targów zaprezentowana zostanie kompleksowa oferta producentów i dystrybutorów zaopatrujących cukiernie, kawiarnie, lodziarnie oraz piekarnie. Dodatkowo, w trakcie targów zwiedzający będą mogli obserwować zmagania najlepszych cukierników i lodziarzy podczas konkursów towarzyszących wystawom.

Frekwencja zarówno ze strony wystawców jak i ze strony zwiedzających cały czas rośnie. Zwiedzający, których liczba podwoiła się w bieżącym roku, w porównaniu z rokiem 2010 to przede wszystkim cukiernicy, lodziarze, piekarze ale także restauratorzy, właściciele kawiarni i małych punktów gastronomicznych.

W ramach Expo Sweet 2011 odbyła się I edycja Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych, podczas których młodzi adepci cukiernictwa przygotowali torty i desery.

Targi Expo Sweet 2012 odbędą się w nowoczesnym Centrum Targowo-Kongresowym przy ul. Marsa 56C w Warszawie. Obiekt oddalony jest 9 km od Dworca Centralnego, 6 km od Dworca Wschodniego i 14 km od lotniska Okęcie. Przy centrum znajduje się 1500 miejsc parkingowych oraz stały postój taksówek. Do obiektu można również dojechać komunikacją miejską za pośrednictwem 10 miejskich linii autobusowych z różnych punktów Warszawy, a ze Śródmieścia i Dworca Wschodniego można dostać się Pociągami Kolei Mazowieckich.