Wśród głównych powodów wejścia na giełdę firmy wymieniają chęć zdobycia kapitału na dalszy rozwój. Debiut wiąże się jednak z wieloma wydatkami i zmianami organizacyjnymi przedsiębiorstwa. Dodatkowo firmy ...

 Lokale gastronomiczne, które nie umożliwiają klientom płacenia kartą muszą się liczyć z tym, że mogą stracić wielu potencjalnych gości. Lokal przyjmujący płatności za pomocą kart uznawany jest za ...

Jednorazowe serwisowanie urządzenia klimatyzacyjnego to koszt rzędu 100–150 zł, jednakże zaniedbanie tej czynności może doprowadzić nie tylko do wydzielania nieprzyjemnych zapachów czy bakterii. ...

Garnki, patelnie, noże i obieraki to najbardziej popularny drobny sprzęt gastronomiczny używany w restauracyjnych kuchniach. Producenci i dystrybutorzy starają się jednak cały czas wprowadzać nowości ...

Najlepsi restauratorzy doskonale wiedzą, że obok dobrej kuchni liczą się nastrój i niepowtarzalny klimat. Projektując lokal i dobierając do niego odpowiednie meble należy pamiętać, aby oprócz oryginalnej ...

Mimo iż Polacy wciąż jedzą mało ryb i owoców morza – ich spożycie jest jednym z najniższych w krajach Unii Europejskiej – to w ostatnich latach ich popularność jednak stale rośnie. Restauratorzy ...

W Polsce wciąż najchętniej pijane są herbaty czarne. Jednak rośnie liczba zwolenników herbat zielonych, czerwonych, białych... I tu powstaje duże pole do popisu dla restauracji, kawiarni i coraz popularniejszych ...

Obecnie usługi stanowią dwie trzecie globalnej gospodarki. Cechą charakterystyczną usług jest ich niematerialny charakter. Są one jednocześnie wytwarzane i konsumowane, co powoduje ważne implikacje zarówno ...

O polskich inwestycjach hotelarskich, przyszłości tego rynku, błędach popełnianych przez budujących obiekty noclegowe, dotacjach unijnych i sposobach finansowania rozmawiamy z Jerzym Miklewskim, ...

Inwestycja w hotelowe spa może poprawić obłożenie hotelu w weekend, zwiększyć przychody z usług dodatkowych oraz przyciągnąć nowych gości. Aby jednak przynosiła wymierne korzyści i skusiła gości ofertę ...

Wyposażając hotel warto pamiętać, że tylko wyjątkowe, urządzone w niebanalny sposób obiekty mają szansę zostać zapamiętane przez gości, którzy będą do nich wracać. Dobrej klasy, trwałe meble będą pracowały ...

Standard ogólnodostępnych toalet w hotelach poprawia się, a właściciele obiektów zaczynają przywiązywać do tego coraz większą wagę. Kierunek rozwoju to na pewno elektronika, która ściśle wiąże się ekologią. ...

Prowadzenie hotelu jest działalnością, która niesie za sobą ryzyko wystąpienia różnych szkód w majątku właściciela. Źródła zagrożenia szkodą pojawiają się zarówno po stronie siły wyższej, pracowników, ...

Temperatura jest jednym z czynników decydujących w całym cyklu życia wina. Każda hotelowa restauracja, która nie ma własnej podziemnej piwniczki powinna zainwestować w nowoczesne urządzenie chłodnicze. ...