O planach największej firmy prowadzącej sieci restauracji w Europie Środkowo-Wschodniej, o jej sytuacji w czasach spowolnienia gospodarczego i receptach na kryzys rozmawiamy z Wojciechem Mroczyńskim, ...

Odpowiednio dobrane szkło do alkoholu obrazuje poziom obsługi w lokalu. Sama jego jakość też nie pozostaje bez znaczenia, musi być maksymalnie gładkie i przezroczyste, tak aby gość swobodnie mógł ocenić ...

Odpowiednio dobrany sprzęt to podstawa udanej pracy każdego barmana. Warto więc wyposażając lokal pamiętać o każdym, nawet najdrobniejszym elemencie, np. do dekorowania drinków. Profesjonalny sprzęt usprawnia ...

Ze względu na specyfikę lokalu gastronomicznego preparaty chemiczne przeznaczone do tej sfery muszą spełniać wysokie wymagania zarówno użytkowe, jak i związane z bezpieczeństwem ich stosowania. Gama środków ...

Mrożone pieczywo i ciastka podbijają rynek gastronomiczny. Wprowadzenie ich do lokalu możne znacznie poszerzyć ofertę, ułatwić przygotowanie niektórych posiłków i skrócić czas dostaw. Zapach świeżego ...

Kawy smakowe stają się coraz bardziej popularne. Dodaje się do nich przyprawy, takie jak goździki, pieprz, cynamon oraz dosładza cukrem – białym lub trzcinowym. Kawa świetnie komponuje się również ...

Moda na różnorodność stylistyczną i chęć odróżnienia się od konkurencji sprawiają, że hotele proponują nie tylko ciekawie zaprojektowane przestrzenie wspólne, ale także intrygujące ...

Firma ochroniarska obsługująca hotel musi zmierzyć się ze specyfiką tego miejsca, odnaleźć w hotelowych realiach. Ochroniarz traktowany jest przez gościa jako pracownik obiektu, więc szczególnie ważny ...

Zakup solarium do hotelowego spa rodzi wiele wątpliwości. Nie jest to urządzenie tanie, do jego obsługi potrzebny jest wykwalifikowany personel. A do tego dochodzą spory dotyczące kwestii zdrowotnych. ...

Jak podkreślają przedstawiciele firm wyposażeniowych, każdy szanujący się hotel powinien dysponować dedykowanym hotelom sprzętom AGD, bo choć to nietania inwestycja, to na pewno opłacalna. Hotelarze potwierdzają ...

Hotelarze coraz częściej odchodzą od oferowania gościom kosmetyków z logo obiektu. Aktualnym trendem jest eksponowanie produktów znanych marek, dzięki czemu goście mają pewność, że hotelowe produkty są ...

Opinia gościa o śniadaniu bardzo często przekłada się na popularność samego hotelu. Najczęściej na jego podstawie goście oceniają jakość oferty gastronomicznej. W zestawieniu serwisu StayPoland dotyczącym ...