O ekspansji sieci restauracji premium, Gościńców, Lanczowisk i pierogarni oraz rozwoju segmentu dań gotowych sygnowanych marką Polskie Jadło rozmawiamy z Janem Kościuszko, prezesem zarządu spółki Polskie ...

Coraz więcej przedsiębiorców interesuje się pozyskaniem franczyzy w gastronomii. Możliwości jest wiele – od znanych międzynarodowych sieci poprzez polskie pizzerie i małe bary fast food. Wszystko ...

Wsparcie z Unii Europejskiej zachęciło wielu Polaków do inwestowania w turystykę, hotelarstwo i gastronomię, wzrost popytu stał się dodatkowym kołem zamachowym dla innowacji i rozwoju tego typu usług ...

Choć firmy zajmujące się produkcją i dostarczaniem profesjonalnych środków czystości i odplamiaczy prześcigają się we wprowadzaniu innowacyjnych formuł, restauratorzy wolą korzystać z „domowych” ...

„Jeśli nie możesz czegoś zmierzyć, nie możesz tym zarządzać”. To słynne zdanie skłania każdego restauratora do rozmyślań o tym, czy bez oprogramowania dla gastronomii można sprawnie i efektywnie ...

Przepisy regulujące jakość wody pitnej są takie same, jeśli chodzi o gospodarstwa domowe, jak i restauracje czy kawiarnie. Stan wody, którą dostarczają zakłady wodociągowe stanowi problem również w przypadku ...

Przepisy dotyczące higieny w lokalach gastronomicznych są bardzo surowe. Zakup profesjonalnej zmywarki jest więc koniecznością. Szczególnie, że błyszcząca i czysta zastawa to wizytówka każdej restauracji   ...

Możliwość wyboru spośród coraz większej ilości oferowanych usług hotelarskich sprawia, że należy odróżniać się od konkurentów poprzez dodatkowe wartości przekazywane swoim klientom. Temu służą między ...

O współpracy z koncernem Lotos, rozwoju sieci hoteli przy autostradach, planach rozwoju sieci START hotel i RT Hotel oraz debiucie na GPW rozmawiamy z wiceprezesem Andrzejem Wójcikiem, członkiem zarządu ...

Organizując szkolenia we własnym zakresie oszczędzamy koszty, które wydalibyśmy na firmę zewnętrzną. Szkolenie można łatwo powtórzyć, bo „szkoleniowców” mamy na miejscu. Pod warunkiem, że ...

Nowoczesne rozwiązania technologiczne – cyfrowe flipcharty, projektory o wielu funkcjach, ekrany elektryczne, systemy wideokonferencyjne czy digital signage – podbijają polskie hotele. Czy ...

Według specjalistów najłatwiejsze zadanie mają zarządzający działającymi już hotelami, którzy decydują się na otwarcie własnej pralni. Wystarczy, że przeanalizują faktury otrzymywane z pralni zewnętrznej ...

Budowanie prestiżu renomowanych hoteli oraz dbałość o zadowolenie i wygodę klienta wymusiło na inwestorach wprowadzenie innowacji w postaci łóżek marek własnych. Mają je np. warszawskie hotele Westin, ...