O ekspansji sieci restauracji premium, Gościńców, Lanczowisk i pierogarni oraz rozwoju segmentu dań gotowych sygnowanych marką Polskie Jadło rozmawiamy z Janem Kościuszko, prezesem zarządu spółki Polskie ...

Coraz więcej przedsiębiorców interesuje się pozyskaniem franczyzy w gastronomii. Możliwości jest wiele – od znanych międzynarodowych sieci poprzez polskie pizzerie i małe bary fast food. Wszystko ...

Wsparcie z Unii Europejskiej zachęciło wielu Polaków do inwestowania w turystykę, hotelarstwo i gastronomię, wzrost popytu stał się dodatkowym kołem zamachowym dla innowacji i rozwoju tego typu usług ...

Choć firmy zajmujące się produkcją i dostarczaniem profesjonalnych środków czystości i odplamiaczy prześcigają się we wprowadzaniu innowacyjnych formuł, restauratorzy wolą korzystać z „domowych” ...

„Jeśli nie możesz czegoś zmierzyć, nie możesz tym zarządzać”. To słynne zdanie skłania każdego restauratora do rozmyślań o tym, czy bez oprogramowania dla gastronomii można sprawnie i efektywnie ...

Przepisy regulujące jakość wody pitnej są takie same, jeśli chodzi o gospodarstwa domowe, jak i restauracje czy kawiarnie. Stan wody, którą dostarczają zakłady wodociągowe stanowi problem również w przypadku ...

Przepisy dotyczące higieny w lokalach gastronomicznych są bardzo surowe. Zakup profesjonalnej zmywarki jest więc koniecznością. Szczególnie, że błyszcząca i czysta zastawa to wizytówka każdej restauracji   ...