[SPECJALNIE DLA NAS] Edukacja pracowników to jeden z elementów, który bardzo mocno wpływa zarówno na jakość serwowanych produktów, jak i na jakość oraz sposób odbioru całego lokalu przez gości. Kawiarnia, …
Czytaj więcej...
Kolejna edycja zawodów Dalla Corte Cup organizowana przez Best CS i Freehand Coffee Roasters zbliża się wielkimi krokami. Odbędzie się w dniach 10-11 stycznia, w nowej miejscówce na kulinarnej mapie …
Czytaj więcej...
Ekspert rynku kawowego, założyciel Szkoły Baristów Colours of Coffee opowie o ofensywie alternatywy – nie tylko w odniesieniu do kawy oraz tym jak w obliczu możliwości jakie daje rynek nie …
Czytaj więcej...
Marcin Rusnarczyk zabierze głos w dyskusji pt.: „Alternatywa w ofensywie – jak nie polecieć w kosmos?” podczas V Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni i Piekarni Sweets & Coffee Forum 2019. …
Czytaj więcej...
Warto zacząć od zdefiniowania słowa barista – czym się zajmuje? Co to za zawód? We Włoszech barista to po prostu barman, w Polsce i na świecie słowo to określa osobę …
Czytaj więcej...