[POD NASZYM PATRONATEM] W dniach 8-10 listopada w EXPO Kraków odbyły się 30. Targi HORECA/GASTROFOOD oraz 20. Targi ENOEXPO. Wydarzenie w jubileuszowej oprawie przyciągnęło niemal 300 wystawców oraz rekordową od …
Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] W dniach 8-10 listopada w EXPO Kraków za sprawą międzynarodowego wydarzenia dla branży HoReCa, czyli targów HORECA®/GASTROFOOD/ENOEXPO® spotkają się restauratorzy, szefowie kuchni, hotelarze, bariści i sommelierzy z …
Czytaj więcej...
Już 4 listopada podczas 28. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HoReCa w Krakowie pięciu młodych szefów kuchni wystąpi przed szeroką publicznością, by zmierzyć się w kulinarnej rozgrywce. Jestem bardzo …
Czytaj więcej...
Konkurs skierowany jest do kucharzy czynnych zawodowo, którzy mają ukończone 23 lata w dniu Wielkiego Finału Bocuse d’Or w Lyonie (styczeń 2023). Każdy z kandydatów sam dobiera sobie kucharza asystenta …
Czytaj więcej...
Jakub Kasprzak zakwalifikował się do europejskiej selekcji Bocuse d’Or, która odbędzie się w dniach 28-29 maja w Tallinie. Po raz kolejny nasz kandydat ma możliwość zaprezentowania się na międzynarodowej scenie …
Czytaj więcej...
W Akademii Kurta Schellera odbyły się preeliminacje konkursu. Organizatorzy otrzymali wiele zgłoszeń od młodych szefów kuchni z całej Polski. Po weryfikacji wniosków pod względem formalnym oraz przeanalizowaniu receptur, Komitet Wykonawczy …
Czytaj więcej...
Przygotowania do krajowych eliminacji Bocuse d’Or Poland 2019 ruszyły pełną parą. Komitet Organizacyjny Bocuse d’Or Poland w składzie: Adam Chrząstowski – prezydent Akademii Bocuse d’Or Poland, Łukasz Konik – wiceprezydent …
Czytaj więcej...