Mark Zarkhin o powstaniu Browaru Warszawskiego
[TYLKO U NAS] Mimo że jego pierwsze gastronomiczne biznesy nie były sukcesem, czuł, że w tej branży jest coś, co sprawia, że chce w niej pracować. Mark Zarkhin – pomysłodawca …
Czytaj więcej...Tag: browar warszawski
Mark Zarkhin na okładce Nowości Gastronomicznych
[TYLKO U NAS] Założyciel Grupy Kumpel (Browar Warszawski, Pizza Lecentano, Rest. Baczewskich) będzie bohaterem najnowszego numeru Nowości Gastronomicznych. W czasie rozmowy Mark Zarkhin opowiedział o narodzinach konceptów, przepisie na udany …
Czytaj więcej...
Dania wegetariańskie, steki i food hall w najnowszych Nowościach Gastronomicznych
Bohaterem tego numeru będzie Mark Zarkhin, właściciel Grupy Kumpel (Browar Warszawski, Pizza Lecentano, Rest. Baczewskich). W wydaniu pojawi się także tematyka kreowania menu oraz karty deserów czy organizacji brunchu. Najnowsze …
Czytaj więcej...
Rzemieślnicze piwo z dodatkiem kawy w Browarze Warszawskim
W ramach współpracy Browaru Warszawskiego i Qethereal, nowej kawowej marki należącej do Columbus Polska powstało rzemieślnicze piwo z dodatkiem kawy. Coffee Stout, bo właśnie tak nazywa się ten styl piwny, …
Czytaj więcej...
Browar Warszawski na nowo uwarzył Porter Bałtycki
W jaki sposób świętować dzień Porteru Bałtyckiego? Uwarzyć go na nowo. Browar Warszawski znów oficjalnie uruchomił produkcję legendarnego Portera. Ostatnie butelki opuściły linię rozlewniczą Browarów Warszawskich wiele lat temu. Dlatego …
Czytaj więcej...
Mark Zarkhin, założyciel Browaru Warszawskiego panelistą XIX Food Business Forum 2021
Założyciel Grupy Kumpel, Browaru Warszawskiego, Rest. Baczewskich, właściciel ponad 120 restauracji pod szyldami Pizza Celentano, Potato House czy YAPI, weźmie udział w organizowanym przez redakcję naszego czasopisma Nowości Gastronomiczne i …
Czytaj więcej...
Browar Warszawski wraca na Wolę
Czym byłyby Browary Warszawskie bez kultywowania piwowarskiej tradycji? Za całym pomysłem stoi Mark Zarkhin – restaurator z dorobkiem i doświadczeniem, który od wielu lat działa za wschodnią granicą, gdzie stworzył …
Czytaj więcej...