[TYLKO U NAS] Jaka będzie przyszłość fine diningu, czy sektor premium podniesie się po pandemii? Maciej Nowaczyk, właściciel wyjątkowej restauracji La Maddalena zlokalizowanej we Wrocławiu, jednoznacznie ocenia, że te pesymistyczne …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Żaden mądry naród nie pozwoli na to, żeby nie pozostawić swojej spuścizny na kolejne pokolenia. A tak jest z wysoką kuchnią, która zostaje w kanonach na lata …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Wszystkie pomysły na nowe projekty narodziły się w odpowiedzi na wyzwania, które postawiła przed nami pandemia. Wiele z nich powstało już wiosną, w czasie pierwszego lockdownu. Część …
Czytaj więcej...
Kojarzy nam się – i słusznie – z wykwintnymi daniami, przygotowanymi z najwyższej jakości składników. Ale to nie wszystko. To pewnego rodzaju przedstawienie, w którym gość restauracji bierze udział już …
Czytaj więcej...
Aż 10 004 gości wzięło udział w letniej edycji Fine Dining Week, która odbyła się pod hasłem „Sezon na polski fine dining”. Festiwal dedykowany innowatorom tworzącym dziś tożsamość polskiego haute cuisine, …
Czytaj więcej...
Mieszcząca się w H15 Boutique Hotel w Warszawie restauracja wprowadziła propozycję deserową pod nazwą „Harmonizacje Nespresso”. Do trzech deserów dobrano specjalne mieszanki kaw, serwowane w postaci lungo, ristretto lub espresso. …
Czytaj więcej...
Z początkiem września swoje podwoje otworzyła restauracja Epoka. Stoją za nią Marcin Przybysz i Antoine Azaïs, a nowe miejsce to efekt wielu lat doświadczeń, pracy z najlepszymi szefami kuchni świata, …
Czytaj więcej...
Właściciele krakowskiej restauracji po raz kolejny łamią schematy postrzegania gastronomii, wychodząc do gości z niecodzienną propozycją. Jest nią unikatowa kolacja w duchu slow food, która będzie miała miejsce w okolicznościach …
Czytaj więcej...
Już 28 marca lokal rusza z wyjątkowym cyklem fine dining – jak zapowiada sam organizator, królować tu będzie kuchnia amerykańska przy akompaniamencie win z najbardziej rozpoznawalnego regionu winiarskiego w USA, …
Czytaj więcej...