Historia fine diningu w Polsce
Rozwój fine diningu w Polsce to proces, który nabrał tempa w ciągu ostatnich dwóch dekad. Choć polska tradycja kulinarna jest bogata, to koncepcja restauracji gourmet, gdzie serwuje się jedzenie na …
Czytaj więcej...Rozwój fine diningu w Polsce to proces, który nabrał tempa w ciągu ostatnich dwóch dekad. Choć polska tradycja kulinarna jest bogata, to koncepcja restauracji gourmet, gdzie serwuje się jedzenie na …
Czytaj więcej...Fine dining często kojarzy się z wyszukanymi i drogimi składnikami, produktami, których nie umielibyśmy użyć w naszej kuchni, egzotycznymi i sprowadzanymi z odległych zakątków świata. Nagrodzona gwiazdką Michelin warszawska restauracja …
Czytaj więcej...[TYLKO U NAS] Warszawska restauracja Rozbrat 20 po raz pierwszy została odznaczona gwiazdką Michelin w najnowszej edycji Przewodnika Michelin Polska 2024! W zeszłym roku lokal przeszedł gruntowny remont, by nowe …
Czytaj więcej...[TYLKO U NAS] Warszawski lokal Rozbrat 20 po ośmiu latach od otwarcia przeszedł gruntowny remont. Nowe wnętrze współgra teraz z nowoczesną kuchnią restauracji, która charakteryzuje się wyrafinowaną prostotą i wysoką …
Czytaj więcej...[TYLKO U NAS] Jaka będzie przyszłość fine diningu, czy sektor premium podniesie się po pandemii? Maciej Nowaczyk, właściciel wyjątkowej restauracji La Maddalena zlokalizowanej we Wrocławiu, jednoznacznie ocenia, że te pesymistyczne …
Czytaj więcej...[SPECJALNIE DLA NAS] Żaden mądry naród nie pozwoli na to, żeby nie pozostawić swojej spuścizny na kolejne pokolenia. A tak jest z wysoką kuchnią, która zostaje w kanonach na lata …
Czytaj więcej...[SPECJALNIE DLA NAS] Wszystkie pomysły na nowe projekty narodziły się w odpowiedzi na wyzwania, które postawiła przed nami pandemia. Wiele z nich powstało już wiosną, w czasie pierwszego lockdownu. Część …
Czytaj więcej...Kojarzy nam się – i słusznie – z wykwintnymi daniami, przygotowanymi z najwyższej jakości składników. Ale to nie wszystko. To pewnego rodzaju przedstawienie, w którym gość restauracji bierze udział już …
Czytaj więcej...Aż 10 004 gości wzięło udział w letniej edycji Fine Dining Week, która odbyła się pod hasłem „Sezon na polski fine dining”. Festiwal dedykowany innowatorom tworzącym dziś tożsamość polskiego haute cuisine, …
Czytaj więcej...Mieszcząca się w H15 Boutique Hotel w Warszawie restauracja wprowadziła propozycję deserową pod nazwą „Harmonizacje Nespresso”. Do trzech deserów dobrano specjalne mieszanki kaw, serwowane w postaci lungo, ristretto lub espresso. …
Czytaj więcej...