Tag: oberża pod czrwonym wieprzem

Szef kuchni Oberży pod Czerwonym Wieprzem o popularności wieprzowiny

14 maja 201914 maja 2019 - by Milena Kaszuba-Janus

Komentuje Wojciech Pasikowski, szef kuchni Oberża Pod Czerwonym Wieprzem Cała Europa podobnie, jak Polska, lubi schabowego. Istotny jest odpowiedni moment uboju. Wtedy to mięso nie jest bardzo tłuste, ale za …

Czytaj więcej...

Gastronomia / Super News / Wiadomości

Nowości Gastronomiczne – wydanie z Karolem Okrasą już dostępne!

18 kwietnia 201918 kwietnia 2019 - by Milena Kaszuba-Janus

Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i dla …

Czytaj więcej...