W ostatnich latach pojawiły się w Polsce setki rzemieślniczych palarni, a ich wysyp porównywano wielokrotnie do popularności małych, kraftowych browarów. Dziś wiele z nich kieruje swoją ofertę do lokalnych społeczności. …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Rozmawiając z ludźmi w Polsce o kawie możemy zauważyć, że wielu z nich ma zaszczepione przekonanie, że najlepsza to ta włoska, przywieziona z tamtejszej palarni, wypalona pod …
Czytaj więcej...
Warto zacząć od zdefiniowania słowa barista – czym się zajmuje? Co to za zawód? We Włoszech barista to po prostu barman, w Polsce i na świecie słowo to określa osobę …
Czytaj więcej...
Co kupić, by sprawić kawomaniakowi przyjemność? Dobra książka, peeling kawowy, drip, a może profesjonalny fartuch baristy? Liczba potencjalnych prezentów dla fanów kawy rośnie z każdym rokiem, wywołując przedświąteczny zawrót głowy …
Czytaj więcej...