Horecanet.pl – biznes i newsy branży HoReCa
Informacje horeca: hotelarstowo, gastronomia, catering, sweets & coffee. Food Business Forum, Forum Profit Hotel, Sweets & Coffee Forum, dostawcy horeca, konferencje, Supplier of the Year, Profit Hotel Awards, Food Business Awards, Sweets & Coffee Awards
Pierwsze w Polsce po lockdownie, a zarazem najważniejsze w naszym kraju spotkanie branży gastronomicznej z ogromnym powodzeniem odbyło się 7 września w Sheraton Grand Warsaw. Nowe przyjaźnie branżowe i biznesowe, …
Czytaj więcej...
Warszawski restaurator, właściciel m.in. Elixir by Dom Wódki, Folk Gospody, Oberży pod Czerwonym Wieprzem, weźmie udział w dyskusji pt.: „Ideały a realia – transformacja, nowe trendy, oczekiwania” podczas najważniejszego w …
Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Swoje pierwsze kroki w tej branży stawiał ponad 20 lat temu. Dziś jest właścicielem: Folk Gospody, Oberży pod Czerwonym Wieprzem i Elixiru. Ten ostatni jest częścią konceptu …
Czytaj więcej...
Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i …
Czytaj więcej...
Obecnie z powodu pandemii koronawirusa i zakazu zgromadzeń stajemy w obliczu zaniechania prastarej polskiej tradycji, jaką jest święcenie pokarmów. Dlatego starając się pomóc w tej szczególnej sytuacji restauracja Folk Gospoda …
Czytaj więcej...
Moje ponad 20-letnie doświadczenie w branży, w tej ekstremalnie nieprzewidywalnej sytuacji, zdaje się na niewiele, ale obserwując i analizując od kilku dni rozwój sytuacji, przyszedł mi do głowy pomysł, którym …
Czytaj więcej...
W czasie wydarzenia, które odbyło się 25 i 26 stycznia, można było spróbować wielu ciekawych potraw i produktów związanych z bogatą historią i kulturą gastronomiczną stolicy. Na festiwalu gościli przedstawiciele …
Czytaj więcej...
W programie wydarzenia między innymi: live cooking i degustacje, karnawał przekąsek i zakąsek, warsztaty kulinarne i koktajlowe, spotkania z najlepszymi szefami kuchni, sommelierami i barmanami, strefa WEGE WAWA i targ …
Czytaj więcej...
Warszawski restaurator, właściciel grupy restauracyjnej Good Food Concept, prowadzącej restauracje: Elixir by Dom Wódki, Folk Gospoda, Czerwony Wieprz, The Roots Bar & More oraz twórca pierwszego w Polsce Muzeum Wódki …
Czytaj więcej...
Komentuje Wojciech Pasikowski, szef kuchni Oberża Pod Czerwonym Wieprzem Cała Europa podobnie, jak Polska, lubi schabowego. Istotny jest odpowiedni moment uboju. Wtedy to mięso nie jest bardzo tłuste, ale za …
Czytaj więcej...