[TYLKO U NAS – RAPORT 2023] Początek roku to czas tworzenia wiosennego menu. Dla nas jest to okres wzmożonej pracy, ponieważ obsługujemy bieżące zamówienia i intensywnie pracujemy nad ofertą sezonową. …
Czytaj więcej...
Najważniejsza w roku publikacja przeznaczona przede wszystkim dla profesjonalistów branży gastronomicznej, hotelarskiej, a także sweets & coffee i dostawców HoReCa jest już dostępna! Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – RAPORT to …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Od wielu lat współpracujemy z zaufanymi, tymi samymi dostawcami. Byli z nami przed pandemią, są z nami także w tym trudnym okresie i staramy się wzajemnie zrozumieć …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Cały czas próbujemy zdywersyfikować swoją działalność. Dlatego już na samym początku lockdownów uruchomiliśmy naszą ofertę cateringu pudełkowego pod marką Mihiderka W Drodze. Ten ruch okazał się być …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Zależy nam na utrzymaniu współpracy ze sprawdzonymi dostawcami. Dbamy więc o dobre relacje z nimi, nie „skaczemy z kwiatka na kwiatek” ani nie gonimy za jednorazowymi promocjami …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Miesiące lockdownu, a także bardzo ograniczone przychody z segmentu HoReCa zmusiły nas nie tylko do głębokiej analizy sytuacji bieżącej, ale również do stworzenia kilku możliwych scenariuszy „postcovidowych”. Zintensyfikowaliśmy naszą …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Ogólna sytuacja na rynku była dla nas bodźcem do weryfikacji zarówno naszych dostawców, jak i warunków współpracy. Dokonaliśmy przeglądu kontraktów i w jego wyniku z większością partnerów …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Hotele, pomimo pojawiających się ograniczeń związanych z pandemią, działały i przyjmowały gości. Muszą więc dbać o najwyższy poziom proponowanych usług. Dlatego wiele z nich prowadziło remonty lub …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Co nas nie zabije to nas wzmocni. Jestem przekonany, że to stare przysłowie bardzo dobrze oddaje ostatnie nie łatwe dwa lata dla branży HoReCa, a w tym …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Początek roku 2021 i lockdown branży gastronomicznej był przerażający. Jednak szybko odrobiliśmy lekcję, przeanalizowaliśmy sytuację i okazało się, że jesteśmy we właściwym miejscu i czasie. Relacje z …
Czytaj więcej...