Przerwa w działalności trwała prawie 1,5 roku. Pandemia, która tak mocno dotknęła branżę gastronomiczną nie ominęła Isto – młody koncept, który zyskiwał coraz większą sympatię gości, został zamknięty w listopadzie …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W dzisiejszych czasach często spotykamy się, choćby chodząc do restauracji, że dane danie przygotowywane jest metodą sous-vide. Kelnerzy wprowadzają nas w ten świat, używając ładnych słów, ale …
Czytaj więcej...
Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i …
Czytaj więcej...
25 listopada w Warszawie odbyło się doroczne wręczenie nagród festiwalu najlepszych restauracji. Nagrodzonych zostało kilkadziesiąt lokali, które goście uznali za najlepsze w Polsce. Uczestnicy Gali z całej Polski zabrani zostali …
Czytaj więcej...