Początek procesu inwestycyjnego w obiekt hotelowy to początek ponoszonych wydatków. W pierwszym okresie związane są z realizacją inwestycji oraz zakupem wyposażenia, a po uruchomieniu i oddaniu do użytkowania ponoszone na …
Czytaj więcej...
Na najważniejszym w Polsce spotkaniu restauratorów – XVI FOOD BUSINESS FORUM 2018 w panelu o zyskach, oszczędnościach i optymalizacji rozmawiali: Ewelina Fabisiak – właścicielka I love juice, Yann Gontard – …
Czytaj więcej...
W bloku pt.: „Zysk, oszczędność, optymalizacja – zarządzanie poprzez koszty” Robert Węglarz, ekspert rynku HoReCa, właściciel firmy szkoleniowo-doradczej opowie o obszarach nadużyć w gastronomii oraz narzędziach weryfikacji i kontroli. Najważniejsze …
Czytaj więcej...
W dobie deficytu podaży pracy na rynku, polityka personalna staje przed nie lada wyzwaniem. Różnorodność form pozyskiwania pracowników wynikająca z możliwości korzystania z wielu źródeł rekrutacji, daje z jednej strony …
Czytaj więcej...
Gastronomia bez wątpienia jest jedną z najważniejszych działalności usługowych. Sukces w tej branży można odnieść, m.in. dzięki dobrej organizacji i prawidłowej współpracy. Być może dla niektórych poniższy tekst będzie o …
Czytaj więcej...