[SPECJALNIE DLA NAS] Cały czas próbujemy zdywersyfikować swoją działalność. Dlatego już na samym początku lockdownów uruchomiliśmy naszą ofertę cateringu pudełkowego pod marką Mihiderka W Drodze. Ten ruch okazał się być …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Zależy nam na utrzymaniu współpracy ze sprawdzonymi dostawcami. Dbamy więc o dobre relacje z nimi, nie „skaczemy z kwiatka na kwiatek” ani nie gonimy za jednorazowymi promocjami …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Miesiące lockdownu, a także bardzo ograniczone przychody z segmentu HoReCa zmusiły nas nie tylko do głębokiej analizy sytuacji bieżącej, ale również do stworzenia kilku możliwych scenariuszy „postcovidowych”. Zintensyfikowaliśmy naszą …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Hotele, pomimo pojawiających się ograniczeń związanych z pandemią, działały i przyjmowały gości. Muszą więc dbać o najwyższy poziom proponowanych usług. Dlatego wiele z nich prowadziło remonty lub …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Co nas nie zabije to nas wzmocni. Jestem przekonany, że to stare przysłowie bardzo dobrze oddaje ostatnie nie łatwe dwa lata dla branży HoReCa, a w tym …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Specyfika branży HoReCa jest mi bardzo bliska. Przez ponad 10 lat byłem z nią związany zawodowo, począwszy od stanowisk szeregowych na zarządzaniu kończąc. Moja pasja do wzornictwa …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Postępujące zmiany klimatyczne, za którymi podążają trendy konsumenckie i legislacyjne w Polsce i UE, wyznaczają bardzo jasny kierunek rozwoju w sektorze rolno-spożywczym. Jest nim zrównoważone rolnictwo i …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] W coraz większym stopniu zajmowaliśmy się kwestią tego, jak możemy wspierać naszych klientów w czasie pandemii, zwłaszcza w obliczu wyzwań związanych z higieną. Opracowaliśmy na przykład zdalne …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Na początek ogromne podziękowania dla wszystkich producentów i dostawców, z którymi mamy okazję współpracować. Dziękujemy za zrozumienie, że podczas lockdownów szeroko rozumiana gastronomia została bardzo mocno doświadczona …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2021] Współpraca z dostawcami rynku HoReCa od początku pandemii znacząco się zmieniła. Przede wszystkim obie strony, zarówno my, jak i nasi kontrahenci, musieliśmy w trybie …
Czytaj więcej...