Współtwórczyni Restauracji Śląska Prohibicja i Morski Zając weźmie udział w organizowanym przez redakcję naszego czasopisma Nowości Gastronomiczne i newsowego portalu Horecanet.pl – XXI Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2023. Ofka Piechniczek …
Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Śląska Prohibicja i Morski Zając to dwa uwielbiane adresy na mapie Polski. Tak odległe geograficznie, ale nie tylko. Doskonałe opinie gości, którzy tłumnie odwiedzają obydwa koncepty są …
Czytaj więcej...
Wreszcie przyszedł czas na świeże składniki, z których możemy czarować. Ten okres roku lubię najbardziej. Czosnek niedźwiedzi, szparagi, pierwsze ogórki małosolne, młoda kapusta – to smaki na których zbudowaliśmy najnowszą …
Czytaj więcej...
Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i …
Czytaj więcej... Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i …
Czytaj więcej...
Najpierw pandemia, teraz inflacja. Poprzednie lata, tak jak i ubiegły rok, stanowiły trudny czas dla polskiej gastronomii. Niektórzy z tej walki o przetrwanie w branży wyszli na tarczy – inni, …
Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali …
Czytaj więcej...
Lada chwila kończy się rok 2021 i wchodzimy z kolejnymi planami i marzeniami w nowy. Mimo kilogramów pozytywnego myślenia i pełnych garści entuzjazmu w naszych głowach kiełkują także obawy. Czy …
Czytaj więcej...
Co w jesiennej karcie mogą znaleźć goście? Głównie potrawy bazujące na produktach sezonowych – jabłkach, śliwkach dyniach, grzybach, kasztanach. Pojawiają się także mięsa, takie jak dziczyzna czy sarnina, a w …
Czytaj więcej...
Doczekaliśmy się otwarcia lokali i restauracji. Wielu z nas wybrało się w ulubione miejsca z rodziną czy znajomymi, chcieliśmy znów poczuć jak to jest wyjść gdzieś poza swoje własne cztery …
Czytaj więcej...