Cyfryzacja to standard, jeśli chodzi o systemy zarządzania towarami czy systemy kasowe. Teraz odgrywa również ważną rolę w zarządzaniu higieną, recepturami i sprzętem. To łatwe: „Po prostu zarejestruj urządzenia Rational …
Czytaj więcej...
Brak miejsca to wciąż jedno z największych wyzwań w wielu profesjonalnych kuchniach. Niezależnie od tego, czy jest to nowy budynek, czy dostosowany. Liczy się każdy metr kwadratowy, na którym można …
Czytaj więcej...
Restauracja czy hotel, wyzwania często są podobne: zmieniający się personel, różne narodowości, różne języki, różny poziom edukacji spotykają dużą liczbę gości, którzy chcą spożywać posiłki w tym samym czasie i …
Czytaj więcej...
Cztery strategie sukcesu restauracji Trudno znaleźć dobrych pracowników, a jeszcze trudniej utrzymać. Jeszcze przed pandemią rekrutacja i utrzymanie najlepszych stanowiło problem. W miarę znoszenia ograniczeń staje się jasne, że wielu …
Czytaj więcej...
Globalny producent urządzeń dla gastronomii m.in. pieców konwekcyjno-parowych, dołącza do grona elitarnych Partnerów najważniejszego w Polsce portalu branży HoReCa. Korzysta ze specjalnej oferty przeznaczonej dla firm, szczególnie zainteresowanych skuteczną, intensywną, …
Czytaj więcej...