W tym roku Tłusty Czwartek przypada 27 lutego. Trudno w tym dniu nie skosztować chociaż jednego pączka. Tylko pozornie łatwiejszym zadaniem jest wskazanie ulubionej oponki, donuta lub krepla. Uber Eats postanowił przyjrzeć się wyborom Polaków.
Korzenie pączków sięgają starożytnej Europy i to na Starym Kontynencie są one najpopularniejsze. Do Polski przywędrowały z Niemiec, gdzie znane są pod nazwą Berliner. Dużą sławą cieszą się również we Włoszech – jako Bomboloni, Francji – Beignets czy Japonii – ドーナツ, co należy czytać jako Donatsu. To także jedno z nielicznych dań, które jest symbolem święta czy nawet jego sednem, żeby wymienić tylko francuskie i amerykańskie Mardi Gras, niemieckie Weiberfast czy skandynawskie Fastelavn. W każdej z tych kultur pączek różni się od siebie. Również w Polsce potrafi mieć on różny kształt czy nadzienie. Na co zatem mają smaka mieszkańcy kraju nad Wisłą w Tłusty Czwartek?
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE listopad-grudzień 2024
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Tradycja czy nowoczesność?
W ostatnich latach dostrzec można odejście Polaków od klasycznych propozycji z nadzieniem różanym – ten wariant ulokował się dopiero na piątej pozycji w rankingu popularności Uber Eats. Co więcej, według danych platformy na podniebieniach Polaków dokonała się detronizacja.
Na przestrzeni kilku ostatnich sezonów bezapelacyjnie królowały pączki z pistacją. Jednak w minionym roku nadzienie to musiało ustąpić miejsca nowemu faworytowi – pączkowi z kremem Lotus Biscoff. Donut ten nadziewany jest balsamem o tej samej nazwie, łączony z serkiem mascarpone lub śmietanką. Wyróżnia się charakterystycznym karmelowo-korzennym smakiem i dekorowany jest śmietaną oraz pokruszonymi ciasteczkami Lotus. Dostępny jest m.in. w popularnej sieci amerykańskich kawiarni.
Top 10 najpopularniejszych pączków w Polsce w 2024 roku według Uber Eats:
- Biscoff
- Pistacja
- Malina
- Śliwka
- Róża
- Słony karmel
- Biała czekolada
- Czekolada mleczna
- Marmolada
- Bueno
Niemałym zaskoczeniem w tym rankingu jest śliwka. W porównaniu do ubiegłych lat awansowała ona o 15 oczek, z pozycji nr 20. Warto dodać, że w 2025 r. faworyci mogą się zmienić. Mocnym kandydatem na ulubiony smak użytkowników Uber Eats tym razem jest viralowy pączek Dubajski. Jest on nadziewany kremem pistacjowym oraz ciastem kataifi. To ostatnie posiada cienkie nitki, które po uprażeniu stają się chrupiące i dodają ciekawej tekstury. Są też często oblewane mleczną czekoladą i posypywane posiekanymi pistacjami.
Dla każdego coś dobrego
Osoby na specjalnych dietach mogą wybierać spośród wegańskich pączków, np. z batatów i budyniem waniliowym) oraz opcji keto i bezglutenowych, takich jak Keto Donut z Białą Czekoladą.
Alternatywą dla pączków mogą być również faworki, zarówno klasyczne, jak i wegańskie. Na platformie Uber Eats dostępne są także mini pączki, np. bananowe, oraz mixy smaków, pozwalające na spróbowanie różnych wariantów w jednym zestawie.
Rekord: 48 pączków!
Użytkownicy aplikacji Uber Eats zdają się mieć nie lada apetyt. W 2024 r. rekordowe zamówienie padło, jakżeby inaczej, w Tłusty Czwartek. Składało się na nie 15 pączków z malinami, 15 pączków z pistacją, 15 pączków z lukrem i marmoladą oraz 3 pączki serowo-waniliowe. Jego wartość wyniosła przeszło 400 zł. Nikogo nie powinna też dziwić dostępność nietypowych pączków, jak chociażby z wytrawnym nadzieniem – z serem camembertem czy cheddarem i parmezanem.
Źródło: Uber Eats
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.