Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Potrzebujesz motywacyjnego kopa dla siebie lub twojego zespołu? Rozwiąż problemy z personelem podczas szkolenia dla kadry menadżerskiej gastronomii, które odbędzie się 2 grudnia w Poznaniu. Warsztat poprowadzą Patrycja Siwiec i …
Stacjonarne szkolenie dla kadry menadżerskiej gastronomii w Poznaniu Czytaj więcej... [TYLKO U NAS] Kucharz, menadżer, kelner, restaurator, szef kuchni – to niezbędne stanowiska, by stworzyć dobrze działający lokal z obsługą kelnerską. Czy w tej ludzkiej układance potrzebny jest jeszcze psycholog, …
Patrycja Siwiec o psychologii gościnności Czytaj więcej... [TYLKO U NAS] „Jak zaangażować zespół do pracy”? „Pracownicy nie wywiązują się nawet z minimum obowiązków”, „Nie rozumiem tego pokolenia”, „Każde moje działanie to jak krew w piach” – to …
Patrycja Siwiec o kluczowych aspektach zarządzania personelem Czytaj więcej... Gastronomia to branża, która stale dynamicznie się rozwija, co przyciąga ludzi do pracy, ale wpływa też na częste zmiany personelu. Zawód kelnera, kucharza czy baristy znajduje się na czele listy …
Jak uniknąć rotacji pracowników w gastronomii? Czytaj więcej... Potrzebujesz motywacyjnego kopa dla siebie lub twojego zespołu? Rozwiąż problemy z personelem podczas szkolenia dla kadry menadżerskiej gastronomii, które odbędzie się 19 marca w Warszawie. Warsztat poprowadzą Patrycja Siwiec i …
Szkolenie dla kadry menadżerskiej gastronomii w Warszawie Czytaj więcej... Prawidłowe zagospodarowanie przestrzeni biurowej okazuje się kluczowe pod wieloma względami. W dużej mierze wpływa na wydajność pracowników, płynność zachodzących procesów na każdym etapie funkcjonowania firmy, a także ma ogromne znaczenie …
Czego nie może zabraknąć w przestrzeni biurowej? Czytaj więcej... [SPECJALNIE DLA NAS] Audyt operacyjny, czyli inaczej audyt operacji hotelowych dotyczy przeprowadzenia badania wszystkich zdarzeń i operacji jakie są lub powinny zostać przeprowadzone od momentu pojawienia się gościa w obiekcie …
Operacyjność pod kontrolą, czyli kolejny audyt w hotelu Czytaj więcej... [SPECJALNIE DLA NAS] Każdy właściciel – bez względu na wielkość, wiek i standard hotelu – powinien wdrożyć procedurę audytu od pierwszego roku po otwarciu obiektu. Im szybciej to zrobi, tym …
Audyty w hotelu – cel, zakres, koszty Czytaj więcej... – Z menadżerami pracuję nad poprawą kluczowych dla nich umiejętności, umożliwiając satysfakcjonujące pokonywanie kolejnych szczebli kariery zawodowej. Wykorzystywane przeze mnie narzędzia i techniki coachingowe skutecznie wspierają procesy, a także wzbogacają …
Układ odpornościowy świadomości – nowe warsztaty dla liderów i menadżerów Czytaj więcej... To ostatni odcinek bieżącej serii felietonów, w którym zasadniczo przyjmuję, że inwestor przeprowadził profesjonalnie proces przygotowania i realizacji inwestycji, hotel został ukończony i formalnie uruchomiony. Pojawia się naturalne pytanie kiedy, …
Gdy przychodzi czas na sprzedaż i wyjście z inwestycji… Czytaj więcej...