Horecanet.pl – biznes i newsy branży HoReCa
Informacje horeca: hotelarstowo, gastronomia, catering, sweets & coffee. Food Business Forum, Forum Profit Hotel, Sweets & Coffee Forum, dostawcy horeca, konferencje, Supplier of the Year, Profit Hotel Awards, Food Business Awards, Sweets & Coffee Awards
[SPECJALNIE DLA NAS] Audyt operacyjny, czyli inaczej audyt operacji hotelowych dotyczy przeprowadzenia badania wszystkich zdarzeń i operacji jakie są lub powinny zostać przeprowadzone od momentu pojawienia się gościa w obiekcie …
Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Każdy właściciel – bez względu na wielkość, wiek i standard hotelu – powinien wdrożyć procedurę audytu od pierwszego roku po otwarciu obiektu. Im szybciej to zrobi, tym …
Czytaj więcej...
– Z menadżerami pracuję nad poprawą kluczowych dla nich umiejętności, umożliwiając satysfakcjonujące pokonywanie kolejnych szczebli kariery zawodowej. Wykorzystywane przeze mnie narzędzia i techniki coachingowe skutecznie wspierają procesy, a także wzbogacają …
Czytaj więcej...
To ostatni odcinek bieżącej serii felietonów, w którym zasadniczo przyjmuję, że inwestor przeprowadził profesjonalnie proces przygotowania i realizacji inwestycji, hotel został ukończony i formalnie uruchomiony. Pojawia się naturalne pytanie kiedy, …
Czytaj więcej...
Ostatnie spotkania i rozmowy z osobami reprezentującymi najwyższe szczeble struktur hotelowych skłoniły mnie do swoistej refleksji na temat, który dzisiaj wydaje się być niezwykle istotny, głównie przez swój wpływ na …
Czytaj więcej...
Jeśli doszło do utraty lub uszkodzenia rzeczy wniesionej, osoba poszkodowana winna niezwłocznie, po stwierdzeniu powyższego, powiadomić prowadzącego hotel, czyli najlepiej dyrektora. W orzecznictwie można jednak znaleźć pogląd, że wystarczające jest …
Czytaj więcej...
Grupy i marki hotelowe, by jak najlepiej dostosować swoje oferty do potrzeb gości, poza wysokimi standardami pokoi czy wyszukaną kartą menu w restauracjach, dają coś jeszcze. To niejednokrotnie wręcz szyte …
Czytaj więcej...
Hotel to nie tylko pokój z łóżkiem, do którego gość przyjeżdża spędzić noce. To cały odmienny świat, w którym się pojawia i w którym pragnie zapomnieć o swojej codzienności. Oczekuje …
Czytaj więcej...
Bardzo dużo mówi się o wyniszczających konsekwencjach długotrwałego stresu, o tym jak sobie z nim radzić i co robić, gdy negatywne skutki ograniczają pełne wykorzystanie posiadanego potencjału. Natomiast bardzo rzadko, …
Czytaj więcej...
W pierwszym artykule (Świat Hoteli wrzesień-październik) poświęconym sprzedaży aktywnej starałem się zwrócić uwagę na odpowiedni system motywacyjny. Kolejne kwestie, którymi należy się zająć to: zmiana przekonań i nastawienia pracowników do …
Czytaj więcej...