Od grudnia 2021 pełnił funkcję Executive Chefa we wszystkich gastronomicznych miejscach Grupy Thermaleo & Uzdrowisko Szczawnica. Teraz Miłosz Kowalski przejął stery w Hyatt Place Krakow. Swoje doświadczenie zdobywał w Polsce, w …
Czytaj więcej...
Dzieci w naszych restauracjach to bardzo ważni goście. Mogą liczyć u nas na dobrą zabawę. W kilku naszych restauracjach mamy specjalne place zabaw dla najmłodszych, od lat organizujemy warsztaty kulinarne …
Czytaj więcej...
W reakcji na inflację ORZO obniża ceny dań i napojów w karcie. Wprowadza także pakiet promocji antyinflacyjnych. Chodzi o pizze, cocktaile i zestawy śniadaniowe za 25 zł. Koszty składników dań …
Czytaj więcej...
Stery w kuchni Warsaw Marriott Hotel przejął Inderjit Manota. To kucharz z wieloletnim doświadczeniem, ciągle poszukujący nowych smaków. Pracował w Londynie, w wielu znanych restauracjach, m.in. Gordon Ramsay Plane Food Heathrow. Na …
Czytaj więcej...
Metoda głębokiego mrożenia jest jednym z najlepszych naturalnych sposobów konserwacji żywności, który pozwala zachować świeżość i wartość produktu. Mimo to wciąż krąży o niej wiele mitów. Niektórzy restauratorzy i szefowie …
Czytaj więcej...
To koncept akademii kulinarnej dla najzdolniejszej młodzieży w Polsce, która kształci się na kierunkach gastronomicznych. Akademia daje możliwość rocznej darmowej nauki pod okiem najlepszych szefów kuchni, ekspertów z wiedzy restauracyjne, …
Czytaj więcej...
Według badania* przeprowadzonego na zlecenie SuperMenu by Anna Lewandowska tylko 29 proc. respondentów bada krew raz w roku. W ramach ogólnopolskiej kampanii edukacyjnej “Zdrowie bez wymówek!” catering dietetyczny SuperMenu we …
Czytaj więcej...
Trwają obchody ważnego dla Selgros Cash & Carry jubileuszu i z tej okazji od 11 maja na profilu Instagram Instytutu Kulinarnego Transgourmet trwa konkurs dla osób prowadzących działalność w branży …
Czytaj więcej...
Związany przez ostatnie 13 lat z Vienna House Andel’s w Łodzi Mirosław Jabłoński właśnie objął funkcję szefa kuchni w nowym, pięciogwiazdkowym hotelu Belmonte w Krynicy-Zdroju. Mirosław Jabłoński w hotelu Belmonte …
Czytaj więcej...
Grand Deluxe Spicy Avocado to burger inspirowany klimatem Kalifornii. Został stworzony na bazie awokado, piklowanej czerwonej cebuli, papryczki jalapeño i sosu śmietanowo-cebulowego, a wszystko zamknięte w klasycznej bułce. Goście mogą wybierać …
Czytaj więcej...