Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
W kawiarniach wyzwaniem bywają filiżanki, w restauracji tempo przyspiesza wieczorem, kiedy sala jest pełna, a kolejne kosze naczyń trafiają na zaplecze niemal bez przerwy. W hotelu po śniadaniu trzeba szybko …
Jedna kuchnia, różne potrzeby. System zmywania, który nadąża za rytmem gastronomii Czytaj więcej...
Od 12 lutego 2027 roku lokale oferujące żywność i napoje na wynos będą zobowiązane umożliwić klientom korzystanie z własnych pojemników wielokrotnego użytku, bez naliczania dodatkowych opłat. Obowiązek wynika z unijnego …
Własny pojemnik na wynos w restauracji. Nowe unijne przepisy i obowiązki dla gastronomii Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Polska gastronomia rozwija się w imponującym tempie i jest dziś jednym z najciekawszych rynków gastronomicznych w Europie. Mamy mnóstwo pasjonatów i ambitnych, kreatywnych ludzi, którzy łączą się …
Michał Gniadek z Yes Butcher: wierzymy, że nas pomysł jest ponadczasowy Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] Od 7 października do 25 listopada trwa jesienna edycja festiwalu. Restauracje w całej Polsce przygotowały specjalne trzydaniowe menu w cenach rozpoczynających się od 69,99 zł za osobę. …
Ruszyła jesienna edycja RestaurantWeek® Czytaj więcej...
Do 2 listopada we wszystkich restauracjach marki w Polsce dostępna jest limitowana oferta. Jej głównym elementem jest sos Sweet Heat, łączący słodycz owoców leśnych z pikantnym finiszem. Nowość pojawia się …
Popeyes z menu na Halloween Czytaj więcej...
Od 7 października w restauracjach sieci dostępne są nowe dodatki do oferty McCrispy Strips i Chicken Boxów. Marka wprowadziła trzy warianty sosów: Blue Cheese, Sweet & Spicy oraz Dragon Chili, …
McDonald’s rozszerza ofertę McCrispy Strips i Chicken Boxów Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Nowoczesny gość poszukuje przewidywalnej jakości oraz intuicyjnych rozwiązań cyfrowych na każdym etapie ścieżki zakupowej. Lokale najczęściej poszukują dziś optymalizacji w obszarach automatyzacji zamówień, marketingu opartego na precyzyjnej …
Mateusz Przygoński, Da Grasso: Naszym celem jest podwojenie liczby lokali franczyzowych i utrzymanie pozycji lidera Czytaj więcej...
Na gastronomicznej mapie pojawił się lokal szefa kuchni, który doświadczenie zawodowe zdobywał m.in. w The Fat Duck, Geranium, The Ritz, The Ledbury, Dinner by Heston Blumenthal oraz Noma. Lokal przy …
Paweł Grabowski z autorską restauracją Biskupia 4 Czytaj więcej...
Pumpkin Spice Latte i inne kawowe klasyki są już dostępne w kolejnym mieście. Co więcej, to jedyna kawiarnia marki w promieniu ok. 75 kilometrów. Za rozwój Starbucks w Polsce odpowiada …
Starbucks debiutuje w Częstochowie Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Miniony rok w gastronomii to czas, gdy wciąż znajdowała się w „stabilnym kryzysie”. To tylko pozorny paradoks. Rozwijając tę myśl należy przypomnieć, że od mniej więcej dekady …
Andrzej Sternicki: Bywanie w dobrej restauracji staje się elementem osobistego rozwoju Czytaj więcej...