Wartość całego polskiego rynku kawy sięga niemal 7 miliardów złotych, a „co drugi Polak” pije kawę poza domem co najmniej raz w tygodniu*. Z kolei dane z monitoringu konsumenckiego pokazują średnio 1,7 filiżanki kawy spożywanej poza domem na osobę, skoncentrowane właśnie w godzinach 12:00–17:00 – dokładnie wtedy, gdy wiele lokali działa w okrojonym składzie*.
Dodajmy do tego dane NielsenIQ, według których napoje roślinne generują już ok. 0,5 miliarda zł i napędzają 39% roczny wzrost sprzedaży produktów alternatywnych dla nabiału*. Mówiąc wprost: popołudniowa zmiana to wysokomarżowy moment na kawę, który zbyt często jest ignorowany.
Jak Mytico wykorzystuje ten moment:
- 360 filiżanek dziennie (Mytico Due) lub 300 (Vario) – stała jakość nawet podczas szczytów obiadowych i fali deserów.
- Ekstrakcja iQFlow™ – utrzymuje stałe ciśnienie, dzięki czemu espresso nr 60 smakuje jak nr 1 – bez potrzeby obecności doświadczonego baristy.
- Niska wysokość (43 cm) – pozwala utrzymać kontakt wzrokowy z gościem; podwójne dźwignie Barista Levers przyciągają uwagę i są hitem na Reelsach.
- System IndividualMilk™ – oddzielne linie dla mleka owsianego, migdałowego i bez laktozy – brak ryzyka kontaminacji.
- CleanMaster – wieczorne czyszczenie w kilka minut, mniej obowiązków dla personelu, więcej czasu na obrót stolików.
- Sześć kolorów fabrycznych + możliwość personalizacji tylnego panelu – urządzenie staje się ozdobą lokalu, a każde zdjęcie gościa to darmowa reklama.
Efekt biznesowy – Przejmij kontrolę
- Zamień zastój między 12:00 a 17:00 w dochodowy czas na „kawę i ciasto”.
- Wykorzystaj rosnące zainteresowanie alternatywnymi mlekami bez spowalniania obsługi.
- Zmniejsz liczbę godzin szkoleniowych i czas spędzany przy zlewie.
- Zmień bar w magnes dla social mediów dzięki włoskiemu designowi.
- Zwiększ zyski podwójnie: precyzyjne dozowanie ogranicza straty, a idealny smak pozwala podnieść ceny.
Kliknij, aby pobrać broszurę Mytico.
Tekst powstał we współpracy z Franke.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.