[TYLKO U NAS] Śniadanie od zawsze postrzegane jest jako najważniejszy posiłek dnia, niezależnie od tego jakie panują trendy i ,,moda’’. Czy to na słodko, czy wytrawne jest paliwem do działania na nadchodzący dzień – mówi Łukasz Fitrzyk, szef kuchni Hotelu Pieniny Grand Szczawnica.
Do tej pory panuje przekonanie ,,jakie śniadanie, taki cały dzień’’ . Śniadania to jeden z najważniejszych elementów hotelowego pobytu. To one pozwalają poznać kuchnie danego miejsca, smaki szefa kuchni, są pierwszym ,,zderzeniem’’ z kuchnią hotelową, od ich jakości, oferty, różnorodności i przebiegu będzie zależał pobyt i doświadczenie gości.
Trendy, sezonowość, „moda” jest bardzo ważna, ale wydaje mi się , że najważniejsza jest świeżość, smak, prostota i autentyczność.
Videorelacja – XIX Forum Profit Hotel® 2025 (Arche Hotel Krakowska, 8 grudnia)
W Hotelu Pieniny Grand chcemy łączyć klasyki śniadania kontynentalnego z elementami regionu jakim są Pieniny. Dlatego w naszym menu pojawiły się klasyki jak szakszuka, jajko po turecku, ale również moskol, przekrój podhalańskich serów, jak i słodkie wypieki z zaprzyjaźnionej rodzinnej cukierni.
ŚWIAT HOTELI – LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2025
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Kluczem dobrych śniadań i trendów panujących nie tylko w 2025 roku, ale i w poprzednich i każdych następnych latach, będzie stawianie na regionalne produkty od lokalnych dostawców i dostosowanie się do oczekiwań gości, którzy przyjeżdżając do danego hotelu chcą spróbować lokalnej kuchni i jej specjałów, ale w nowoczesnym wydaniu.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.