Grupa wchodzi na kolejny poziom strategicznego rozwoju. Do zespołu dołączają eksperci: Marcin Maliczowski jako Executive Head Chef oraz Michał Iwaniuk w roli Creative Pastry Chef. To kolejny element realizacji strategii firmy – „Sztuka Powstawania Perfekcji”.
Grupa konsoliduje swoją pozycję w segmencie premium, stawiając na doświadczenie menedżerskie z międzynarodowych rynków oraz światowe standardy hospitality. Nowo powołani szefowie kuchni i cukierni odpowiedzą za synergię działań w obszarze restauracyjnym, cateringu premium oraz segmencie eventowym.
– Chcę budować gastronomię Belvedere w oparciu o silne, kompetentne zespoły i nowoczesne podejście, które wykracza poza ramy tradycyjnego myślenia o kuchni. Moim celem jest przełożenie międzynarodowych doświadczeń na unikalny, powtarzalny produkt premium, który umocni naszą pozycję lidera rynku – mówi Marcin Maliczowski.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj-czerwiec 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Za obszar słodki i kreację deserową odpowiada Michał Iwaniuk – Creative Pastry Chef, finalista prestiżowego konkursu World Chocolate Masters w Paryżu i zdobywca tytułu Best Pastry Chef. Iwaniuk to współtwórca autorskiego konceptu Mazovia Patisserie. Jego rzemiosło łączy nowoczesne techniki produkcyjne z polskimi smakami i współczesnym designem formy. Od lat działa również jako mentor, kształtując młode talenty m.in. w Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.
– Stawiam na rzemieślniczą precyzję i odwagę w kreowaniu struktur oraz smaków. Deser w segmencie premium musi być integralną częścią doświadczenia zmysłowego, architekturą na talerzu, która zapada w pamięć gości naszych restauracji i wydarzeń – zaznacza Michał Iwaniuk.
Źródło: Belvedere
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.