Lokal serwuje gościom autorską kuchnię europejską inspirowaną smakami Tajlandii. Za konceptem stoją doświadczeni restauratorzy. To miejsce tworzone z myślą o spotkaniach, zarówno tych codziennych, jak i wyjątkowych.
Port Praski wzmacnia swoją ofertę gastronomiczną dzięki nowemu najemcy serwującemu autorską interpretację kuchni kontynentalnej, inspirowaną smakami z różnych stron świata. Restauracja NOMAD zlokalizowana bezpośrednio nad basenem portowym i licząca 290 mkw. — stanie się jednym z najbardziej atrakcyjnych punktów na kulinarnej mapie dzielnicy.
Po dwunastu latach kulinarnych podróży po Tajlandii powrót ze zwyczajnym menu nigdy nie wchodził w grę – powiedział współzałożyciel Philippe Rusin. – NOMAD to tradycja z dodatkiem niespodzianki w każdym kęsie. Twój talerz to paszport w ciągłej podróży, a pieczątki zmieniają się wraz z porami roku.
Stworzyliśmy miejsce, które daje poczucie ciepłego uścisku z rodzinnego domu — z niespodziewanym zwrotem akcji na każdym talerzu. I tak, odrobina błyskotliwej rozmowy jest zawsze na koszt firmy – powiedziała współzałożycielka Anna Borassi.
W sezonie wiosenno-jesiennym restauracja zaprosi gości do zewnętrznego ogródka na nabrzeżu Portu Praskiego, z widokiem na Stadion Narodowy. Spokojny rytm wody i otwarta przestrzeń z bujną zielenią stworzą klimat sprzyjający niespiesznym spotkaniom i celebracjom.
Właściciele i twórcy konceptu
Za NOMAD stoją Philippe i Anna – duet restauratorów o międzynarodowym doświadczeniu i nieoczywistych ścieżkach zawodowych, których połączyła pasja do jedzenia, podróży i tworzenia miejsc z charakterem.
Philippe łączy analityczne podejście z kreatywnością – od kariery naukowej jako profesor ekonomii we Francji, przez doświadczenia w dyplomacji w Polsce, aż po rozwijanie projektów gastronomicznych w Bangkoku. Jego podejście do biznesu i gościnności opiera się na łączeniu kultur, smaków i ludzi, a NOMAD jest naturalnym rozwinięciem tej filozofii.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj-czerwiec 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Anna od najmłodszych lat związana jest z gastronomią. Pierwsze doświadczenia zdobywała w kuchni swojej babci w Neapolu, by już jako 21-latka prowadzić własną restaurację. Pracowała w Rzymie, a następnie została jedyną włoską szefową kuchni na stanowisku Executive Chef w Singapurze. Dziś rozwija projekty kulinarne w Azji, łącząc rzemiosło, pasję i nowoczesne podejście do tradycji.
Restauracja NOMAD dołączy do grona licznych konceptów gastronomicznych Portu Praskiego. W kwartale ulic Okrzei, Krowiej i Sierakowskiego znajdują się restauracje: Praski Butcher, Między Brzegami, Rosalia, Brać – polskie wina, Passaparola, a ofertę kulinarną uzupełniają kawiarnio-cukiernie: Inclusive Barista, Spektakulinarna, Uknow, Mossora oraz Wanderlust.
Źródło: Port Praski
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione