Szósty lokal sieci Broaster Chicken w Polsce

Udostępnij artykuł

Polskie restauracje Broaster Chicken, oprócz nowo otwratej w Kłodzku, zlokalizowane są w Galerii Twierdza w Zamościu, Galerii Tęcza w Kaliszu, Galerii Piastów w Legnicy (lokal typu express), Galerii Świdnickiej oraz Sky Tower we Wrocławiu.

Do przygotowania Genuine Broaster Chicken stosowane jest wysokiej jakości mięso drobiowe, które jest marynowane i panierowane przy użyciu specjalnej mieszanki składników firmy Broaster. Następnie po złożeniu zamówienia przez klienta porcja kurczaka umieszczana jest wewnątrz smażalnicy ciśnieniowej
zaprojektowanej przez firmę Broaster w celu smażenia każdej porcji mięsa pod ciśnieniem zachowując naturalne soki, redukując wchłanianie oleju, pozwalając na przeniknięcie marynaty do samej kości i tworząc , złocistą i chrupiąca panierkę. W rezultacie powstaje produkt Genuine Broaster Chicken. Sieć oferuje przede wszystkim panierowane kurczaki, choć w menu nie brakuje także potraw z wołowiny i owoców morza.

Broaster Chicken powstała w 1954 r. Dziś sieć obejmuje ponad 10 tys. lokali w USA i na całym świecie. Aktualnie dynamicznie rozwijamy naszą sieć w Europie. Właścicielem licencji na Polskę jest MJM Group, związana z firmą inwestycyjno-deweloperską Rank Progress.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.