World Flair Association Grand Slam wrócił do Polski po 12 latach, by 27 i 28 czerwca w Food Town w Fabryce Norblina zaprezentować spektakularne widowisko. Na scenie Gimlet Live butelki, shakery i inne akcesoria wzbiły się w powietrze i – wirując w rytm muzyki – stworzyły prawdziwe show. Najlepszym z najlepszych okazał się Roman Zapata z Włoch.
Food Town Flair Challenge był trzecią – po konkursach w Helsinkach i greckim Zante – tegoroczną odsłoną w cyklu WFA Grand Slam, a o zwycięstwo w Food Town Flair Challenge walczyło 50 wybitnych barmanów z całego świata, w tym aż 20 z Polski.
W pierwszy dzień konkursu podczas eliminacji zostało wybranych 10 finalistów, którzy wczorajszego wieczora walczyli o tytuł zwycięzcy.
W wielkim finale szansę na zaprezentowanie swoich umiejętności mieli: Yonny Aguilar z Peru, Deniss Trifanovs z Litwy, Michael Moreni z Włoch, Ping – Hszang Yu (Erick Yu) z Taiwanu, Ciro Marino z Włoch, Stepan Simanek z Czech, Kyrylo Rudak z Ukrainy oraz Roman Zapata z Włoch oraz naszych dwóch rodaków: Filip Ciszowski oraz Kacper Smarz – polski faworyt w stawce, ubiegłoroczny Mistrz Świata IBA.
Występy uczestników oceniało międzynarodowe jury, które stworzyli autoryzowani sędziowie World Flair Association (WFA): Luca Valentin z Rumunii – trzykrotny mistrz świata flair i jednym z najlepszych zawodników flair w historii; Andy Collinson z Wielkiej Brytanii – założyciel WFA i właściciel agencji Ace Bar Events; Neil Garner z Wielkiej Brytanii, który jest członkiem legendarnej grupy Bar Wizards, bar operatorem i byłym topowym zawodnikiem flair.
Dodatkowo, w środowym finale dołączyli do nich trzej sędziowie degustacyjni: Patryk Kowalski – Brand Ambasador Dewar’s, Artur Wawrzyszczak – wiceprezydent SPB oraz Ewelina Figiel – Cocktail Art Manager grupy Bar Management Company..
Zwycięstwo powędrowało do Romana Zapaty, który otrzymał nagrodę 4 tys. euro. Drugie miejsce przyznano dla Denissa Trifanovs z Łotwy – aktualnego lidera barańskiej rywalizacji, zaś trzecim barmanem na podium okazał się Michael Moreni z Włoch.
Nagroda Best Cocktail powędrowałą do Erica Yu, zaś najlepszym polskim barmanem okazał się Kacper Smarz, który reprezentować będzie nasz kraj na corocznych finałach Międzynarodowej Federacji Barmanów (IBA) w Rzymie między 28 listopada do 2 grudnia. Najlepszą barmanką została zaś Elizaveta Soboleva z Ukrainy.
Organizatorem Food Town Flair Challenge był międzynarodowy sędzia WFA i trener, Tomasz Małek – zwycięzca 66 konkursów barmańskich na całym świecie, 4-krotny Mistrz Roadhouse World Final oraz 4-krotny zwycięzca międzynarodowej ligi flair WFA Grand Slam. Tomasz Małek to także Beverage Director grupy Bar Management Company prowadzącej bary w Fabryce Norblina w Food Town, Amar Beirut, MOXO i Piano Barze oraz Bibi’s, a także w Stacji Food Hall w Gdańsku.
Wydarzenie ze strony Food Town poprowadził Adam Grądziel – Cocktail Art Manager grupy Bar Management Company oraz Marek Posłuszny – jeden z najlepszych barmanów flair na świecie.
Źródło: Fabryka Norblina
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE marzec-kwiecień 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.