Lavazza była organizatorem pierwszej polskiej edycji finału Barista Challenge 2024/2025, który odbył się 19 listopada w Lavazza Training Center w Warszawie. Podczas tego wydarzenia zaprezentowali się najbardziej utalentowani polscy bariści, a kolejny, drugi etap konkursu to okazja, aby pokazać swe umiejętności w zakresie innowacji, kreatywności i techniki parzenia kawy publiczności międzynarodowej.
W konkursie wzięło udział 9 baristów, którzy zmierzyli się ze sobą w tworzeniu unikalnych receptur Barista Signature, pokazując swoją pomysłowość, wiedzę i zrozumienie potencjału, który drzemie w kawie. Każdy przepis musiał zawierać co najmniej jedną porcję espresso, lecz uczestnicy mieli swobodę w używaniu dowolnej kawy z gamy Lavazza. Występy finalistów były oceniane przez prestiżowy skład sędziowski, który stanowili polscy eksperci i profesjonaliści w dziedzinie kawy, podzieleni na jury techniczne i sensoryczne. Szczegółowy system głosowania opierał się na ocenie umiejętności technicznych, smaku, prezentacji i kreatywności.
Spośród najlepszych baristów biorących udział w wyzwaniu, tytuł Najlepszego Polskiego Baristy otrzymał Mariusz Ćwiklak. Doceniony za wybitne osiągnięcia zarówno w kwestiach technicznych, jak i sensorycznych, mistrz będzie reprezentował Polskę na Międzynarodowych Finałach Barista Challenge, które odbędą się w Turynie w 2025 roku. Będzie rywalizował z innymi utalentowanymi baristami, m.in.: z Bułgarii, Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Rumunii i Grecji. Oprócz głównego tytułu, Mariusz Ćwiklak podczas konkursu wygrał wysokiej klasy sprzęt – ekspres do kawy Nuova Simonelli Oscar Mood oraz kultową kawiarkę Carmencita. Zdobywcy drugiego i trzeciego miejsca również otrzymali nagrody w postaci sprzętu wysokiej klasy, a reszta uczestników została nagrodzona oficjalnym certyfikatem oraz kawą.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE wrzesień-październik 2024
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Lavazza National Barista Challenge to coś więcej niż zawody – to autentyczna celebracja pasji, wiedzy i pomysłowości w sztuce parzenia kawy – powiedziała Karen Laesch, Dyrektor Marketingu na region DACH&Polska w Lavazza Group. – W Lavazza jesteśmy pasjonatami naszych produktów i usług i zawsze dążymy do zapewnienia najwyższej jakości. Nigdy nie przestajemy dążyć do czegoś więcej i pozwalamy, aby nasze pragnienie innowacji kierowało naszą codzienną pracą. Wszystkie te wartości znajdują wyraz w konkursie Barista Challenge i jesteśmy dumni, że możemy wspierać społeczność baristów w Polsce, zapewniając im przestrzeń do dzielenia się swoim talentem ze światem.
Cieszę się, że Barista Challenge w końcu odbył się w Polsce! To wyjątkowy konkurs, który gromadzi najzdolniejszych baristów i daje im szansę zademonstrowania swojej miłości do sztuki parzenia kawy – komentuje Arkadiusz Domurad, główny trener Lavazza w Polsce. – Wiedza, pasja i poświęcenie, jakimi wykazali się uczestnicy, są wyjątkowe: wydarzenie było autentycznym źródłem inspiracji, zachętą do ciągłego dążenia do doskonałości i ekscytującym świętem kultury kawowej. Z niecierpliwością czekam na międzynarodowe finały, w których nasz polski mistrz zaprezentuje swoje umiejętności na arenie międzynarodowej!
Lavazza Barista Challenge umacnia zaangażowanie marki w promowanie kultury kawy w Polsce. Zwraca także uwagę na utalentowanych polskich baristów i promuje ducha innowacji i doskonałości, który echem odbija się na całym świecie.
Informacje o Grupie Lavazza
Lavazza, założona w Turynie w 1895 roku, jest własnością rodziny Lavazza od czterech pokoleń. Obecnie Grupa jest jednym z wiodących graczy na globalnej scenie kawowej, z obrotami przekraczającymi 3 miliardy euro i portfolio najlepszych marek, które są liderami na swoich rynkach, takich jak Lavazza, Carte Noire, Merrild i Kicking Horse.
Jest aktywna we wszystkich sektorach biznesowych i prowadzi działalność na 140 rynkach, z 8 zakładami produkcyjnymi w 5 krajach i około 5500 współpracownikami na całym świecie. Globalna obecność Grupy jest wynikiem niemal 130 lat rozwoju, a ponad 30 miliardów filiżanek kawy Lavazza produkowanych każdego roku jest świadectwem niezwykłej historii sukcesu, której celem jest dalsze oferowanie najlepszej możliwej kawy, we wszystkich formach, poprzez skupienie się na każdym aspekcie łańcucha dostaw, od wyboru surowca do produktu w filiżance.
Grupa Lavazza zrewolucjonizowała kulturę kawy poprzez ciągłe inwestowanie w badania i rozwój: od intuicji, która wyznaczyła najwcześniejszy sukces firmy – mieszankę kawy – po rozwój innowacyjnych rozwiązań opakowaniowych; od pierwszego espresso wypitego w kosmosie po dziesiątki patentów przemysłowych. Zdolność do wyprzedzania czasów, która znajduje również odzwierciedlenie w dbałości o kwestie gospodarcze, społeczne i środowiskowe, które zawsze były punktem odniesienia dla strategii korporacyjnych.
Źródło: Lavazza
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.