Veganuary to globalna, styczniowa inicjatywa zachęcająca do podejmowania wyzwań związanych z roślinnym stylem życia w styczniu, Organizacja wydarzenia z wegańskim bufetem nie tylko wpisuje się w ten rozwijający się trend, ale również pokazuje nieskończone możliwości kuchni roślinnej. W The Bridge Wrocław MGallery celebrujemy tę kulinarną ewolucję, tworząc roślinne dania, które są jednocześnie wyrafinowane i ekologiczne – tłumaczy Marta Stawińska-Janinec, Business Develepment Director z hotelu.
Wegańskie potrawy to już nie tylko sałatki czy proste dodatki. To innowacyjne, pełne życia i smaku dania, które zachwycają zarówno podniebienia, jak i oczy. Menu wegańskie zapewnia również inkluzywność, odpowiadając na różnorodne potrzeby żywieniowe, a jednocześnie promując zdrowie i troskę o środowisko– tłumaczy Marta Stawińska-Janinec, Business Develepment Director w hotelu The Bridge Wrocław MGallery.
Czym zaskoczyć gości?
Wegańskie bufety oraz propozycje na przerwy kawowe oferującą różnorodne dania podkreślające najlepsze cechy kuchni roślinnej, np. granolę z jogurtem kokosowym, „smalec z fasoli” z hummusem, tortille z pastą z groszku i warzywami, a także jaglanka na mleku kokosowym z pieczonymi jabłkami.
Goście mogą zacząć od świeżego baru sałatkowego z wyborem chrupiących warzyw, sezonowych dodatków i domowych wegańskich dressingów, podawanych z pieczywem i roślinnym masłem. Spróbować marynowanych boczniaków i warzywnych sajgonek – aromatycznych przystawek bogatych w umami, idealnych na pobudzenie apetytu, a następnie wybrać jedną z zup: krem z kopru włoskiego z orzechami lub minestrone.
ŚWIAT HOTELI – LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2024
>> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <<
W gorącym bufecie czekają na gości kremowe i sycące dania, takie jak: risotto dyniowe, lasagne z borowikami, grillowane tofu z warzywami, soczewica z marynowanym szpinakiem, gratin ratatouille, kapusta pieczona z chrupiącym chili, ragout z boczniaków oraz ziemniaki z pesto z suszonych pomidorów.
Dla miłośników słodyczy przygotowane są wykwintne desery, w tym tort ganache z czekolady bez nabiału, ciasto marchewkowe z kremem waniliowym, wegańskie Eton mess oraz kokosowy sernik z nutą kwaśnej marakui.
Nasz hotel oferuje różnorodne przestrzenie, które idealnie sprawdzą się na każde wydarzenie – od kameralnych spotkań po duże uroczystości dla 10 do 400 osób. Historyczny urok i nowoczesny luksus The Bridge Wrocław MGallery stanowią doskonałe tło dla każdego spotkania – przekonuje Marta Stawińska-Janiec.
Źródło: The Bridge Wrocław MGallery
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.