Desery dostępne są w trzech wariantach: waniliowo-wiśniowy z polewą czekoladową i ciastkiem, czekoladowo-malinowy z polewą malinową i bezą oraz kawowo-bananowy z ciastkiem, polewą karmelową i bezą.
Grycan stara się co sezon wprowadzać nowe menu. W czerwcu br. sieć promowała letnią ofertę, w skład której wchodziły trzy desery składające się z lodów sorbetowych (truskawka i banan, grejpfrut i ananas oraz kiwi z mango), świeżych owoców oraz odpowiedniej polewy. Ponadto w marcu br. wprowadzono lodowo-jogurtowe desery promowane pod nazwą "Wiosenne Ambrozje".
Rynkowi specjaliści uważają, że promocje i sezonowe "odświeżanie" menu budują lojalność, gdyż przekonują wymagających klientów do innowacyjności sieci kawiarni i sprawiają, że zadowoleni z oferty odwiedzają lokal ponownie.
Grycan to obecnie 87 lokali. Sieć powiększa się systematycznie, a nowe otwarcia mają miejsce zarówno wiosną i latem, jak i zimą. Pora roku nie ma znaczenia, gdyż – jak wielokrotnie powtarzali przedstawiciele sieci – około 98 proc. wszystkich lodziarni znajduje się w centrach handlowych, gdzie tendencje w spożyciu lodów nie mają charakteru sezonowego. Jednakże, jak już podawał portal Horecanet.pl, nowa strategia Grycana przewiduje także otwieranie lokali przy modnych ulicach i deptakach dużych miast. I tak – kilka tygodni temu ruszyła lodziarnio-kawiarnia przy stołecznym Nowym Świecie. Plany firmy nie kończą się na budowie nowych punktów i rozwijaniu sieci. Grycan chce utrzymać tempo wzrostu sprzedaży na poziomie około 10 proc. rocznie.