[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Współpraca z klientami z sektora HoReCa opiera się dziś przede wszystkim na partnerstwie, elastyczności i zdolności szybkiego reagowania na zmieniające się realia rynkowe. Klienci gastronomiczni działają w środowisku rosnących kosztów, presji kadrowej oraz gwałtownie ewoluujących oczekiwań konsumentów. Dlatego kluczowe znaczenie ma dla nich stabilność cenowa, ale przede wszystkim jakościowa, która buduje zaufanie i daje pewność, że ich oferta pozostanie spójna bez względu na okoliczności – mówi Adrian Kociemba, Head Of Foodservice Poland & Baltics & Ukraine Unilever.
Jako dostawca rozwiązań dla HoReCa oferujemy nie tylko szerokie portfolio produktów, ale przede wszystkim kompleksowe wsparcie – od doradztwa kulinarnego i analiz menu, po szkolenia zespołów oraz narzędzia ułatwiające pracę kuchni. Naszym celem jest realne odciążanie klientów i ułatwianie im prowadzenia biznesu, niezależnie od skali czy formatu działalności. Stawiamy na rozwiązania, które zwiększają efektywność i powtarzalność – od ograniczania strat surowcowych po optymalizację procesów i standaryzację receptur.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Rynek dostawców HoReCa w nadchodzącym roku będzie rozwijał się w kierunku jeszcze większej specjalizacji i profesjonalizacji. Możemy spodziewać się dalszego wzrostu znaczenia technologii wspierających zarządzanie kuchnią, rosnącej roli produktów o wysokiej funkcjonalności oraz większego zainteresowania rozwiązaniami, które łączą jakość z operacyjną prostotą. Jednocześnie rynek stanie się bardziej konkurencyjny, co będzie wymagać od dostawców jeszcze szybszego działania, większej innowacyjności i gotowości do współtworzenia oferty wraz z klientami gastronomicznymi.
W ostatnim czasie wprowadziliśmy nowości m.in. w kategoriach sosów, majonezów i dodatków do dań.
Z zainteresowaniem obserwujemy także rozwijające się kuchnie świata, które w coraz szerszym wydaniu pojawiają się zarówno w kartach menu, jak i pod postacią nowo otwieranych lokali gastronomicznych. Przed polskim rynkiem wciąż otwiera się przestrzeń dla wielu kuchni świata, które dopiero w najbliższych latach zaczną pojawiać się na większą skalę (co już dziś widać na rynkach zachodnich) – takich jak kuchnie Ameryki Południowej, indonezyjska, indyjska czy np. wciąż mniej reprezentowana kuchnia afrykańska.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.