10 października w Hotelu H15 Boutique w Warszawie odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia nagród AIG Prix oraz Ars Coquinaria. Wśród gości znaleźli się m. in. minister Piotr Borys z Ministerstwa Sportu i Turystyki, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Rafał Szmytke, a także przedstawiciele ogólnopolskich regionalnych organizacji turystycznych, członkowie Akademii Gastronomicznej w Polsce, ubiegłoroczni laureaci nagród AG oraz przedstawiciele mediów gastronomicznych.
AIG PRIX 2024
Akademia Gastronomiczna w Polsce nominuje rokrocznie polskie osobistości gastronomiczne do prestiżowych nagród AIG PRIX – przyznawanych przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną
z siedzibą w Paryżu dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się na obszarze danego kraju międzynarodowym poziomem.
LAUREACI AIG PRIX 2024:
- Prix au Chef de L’Avenir / Nagroda Szefa Przyszłości
Jacek Koprowski, restauracja Fino (Gdańsk) - Prix au Sommelier / Nagroda Sommeliera
Łukasz Głowacki, restauracja Muga (Poznań) - Prix au Chef Pâtissier / Nagroda Cukiernika
Grzegorz Walicki, Café Bristol (Warszawa) - Prix de la Littérature Gastronomique / Nagroda Literatury Gastronomicznej
Bartek Kieżun, “Uczta na Wawelu” - Prix Multimedia / Nagroda Multimediów
Polska Organizacja Turystyczna
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2024
>> kliknij, aby zapoznać się z ubiegłorocznym wydaniem <<
ARS COQUINARIA
Nagrody dla „polskich produktów” – które zyskały uznanie najlepszych polskich szefów kuchni, stając się wizytówką swoich regionów na terenie kraju, ale też Polski na międzynarodowej arenie gastronomicznej.
LAUREACI 2024:
- Ser kozi Groseran – Groser Grodziskie Sery Rzemieślnicze
- Pstrąg z Zielenicy – Gospodarstwo Rybackie „Zielenica”
Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru zgromadzeni goście mieli okazję docenić kunszt laureata nagrody Szefa Przyszłości – Jacka Koprowskiego z gdańskiej restauracji Fino, który wraz z szefem kuchni H16 Boutique – Mateuszem Soleckim i jego zespołem, przygotowali specjalnie na tę okazję wyjątkową kolację degustacyjną. Za selekcję win odpowiadał natomiast laureat nagrody Sommeliera – Łukasz Głowacki z poznańskiej restauracji Muga.
Źródło: Akademia Gastronomiczna w Polsce
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
