Akademia Gastronomiczna w Polsce wręczyła nagrody

Udostępnij artykuł

13 października w Hotelu Warszawa odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia nagród AIG Prix oraz Ars Coquinaria przyznawanych przez Akademię Gastronomiczną w Polsce.

Laureaci nagród Akademii Gastronomicznej, fot. Daniel Miśko

Akademia Gastronomiczna w Polsce nominuje rokrocznie polskie osobistości gastronomiczne do prestiżowych nagród AIG PRIX – przyznawanych przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną
z siedzibą w Paryżu dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się na obszarze danego kraju międzynarodowym poziomem.  

LAUREACI AIG PRIX 2023:

  • Prix au Chef de L’Avenir / Nagroda Szefa Przyszłości
    Mateusz Suliga, Artesse, H15 Luxury Palace (Kraków)
  • Prix au Sommelier / Nagroda Sommeliera
    Andrzej Strzelecki, Arco by Paco Perez (Gdańsk)
  • Prix au Chef Pâtissier / Nagroda Cukiernika
    Iga Sarzyńska-Komorowska, Iga Sarzyńska Wzrusza Toruń (Toruń)
  • Prix de la Littérature Gastronomique / Nagroda Literatury Gastronomicznej
    Ewa Michalska, “Dzikie Historie”
  • Prix Multimedia / Nagroda Multimediów
    Joanna Ślusarczyk, Cristian Gadau – The Best Chef

ARS COQUINARIALAUREACI 2023:

Nagrody dla “Przyjaciół Smaku” – tych, którzy w wyjątkowy sposób przyczyniają się do rozwoju i podnoszenia poziomu polskiej gastronomii.

  • Ewa Leja
  • Robert Makłowicz
  • Robert Mazurek

Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru, zgromadzeni goście mieli okazję docenić kunszt laureata nagrody Szefa Przyszłości – Mateusza Suligi z krakowskiej restauracji Artesse w hotelu H15 Luxury Palace, który wraz z szefem restauracji Warszawska – Dariuszem Barańskim i jego zespołem, przygotowali specjalnie na tę okazję wyjątkową kolację degustacyjną. Za selekcję win odpowiadał natomiast laureat nagrody Sommeliera – Andrzej Strzelecki z gdańskiej restauracji Arco by Paco Perez.

RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z ubiegłorocznym wydaniem <<

Źródło: Akademia Gastronomiczna w Polsce

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione

Autor: Horecanet
Opublikowano: 16.10.2023
Aktualizacja: 16.10.2023