[TYLKO U NAS] Kawa nie jest tylko napojem. To smak, historia, ludzie i zaufanie – mówi Christina Meinl, przedstawicielka piątego pokolenia rodziny Meinl i VP Group Strategies, Brand & Corporate Communication w Julius Meinl Coffee Group. W rozmowie opowiada o odpowiedzialności za markę, rosnącym znaczeniu Polski i o tym, dlaczego prawdziwe doświadczenie kawowe zaczyna się długo przed momentem, w którym filiżanka trafia do konsumenta.
Julius Meinl jest jedną z najstarszych rodzinnych firm kawowych na świecie. Co oznacza dziś prowadzenie marki z ponad 160-letnią historią w tak szybko zmieniającym się świecie?
To połączenie dwóch rzeczy: dumy i odpowiedzialności. Z jednej strony mamy tradycję, historię i świadomość, że według naszych badań jesteśmy najstarszą rodziną, która nieprzerwanie działa w branży kawowej. Inne rodziny również rozpoczynały działalność w tym sektorze, jednak z biegiem czasu sprzedały swoje firmy. My nadal jesteśmy częścią świata kawy, co postrzegamy jako ogromny przywilej.
Z drugiej strony wiąże się to z odpowiedzialnością za markę, za rodzinę, ale także za wszystkich ludzi, którzy z nami współpracują. Dotyczy to również plantatorów kawy, od których rozpoczyna się cały proces, a także naszych partnerów i pracowników na całym świecie. Często powtarzamy, że firma to nie jedna osoba ani jeden zespół. To cała społeczność. Czujemy tę odpowiedzialność, ale jednocześnie daje nam wiele satysfakcji. Kochamy kawę, dlatego wszystko to przychodzi nam naturalnie.
Pochodzi Pani z rodziny od pokoleń związanej z kawą, ale wcześniej była Pani również związana z medycyną. Co jest Pani bliższe: kawa czy medycyna?
Nie wybrałabym jednej z tych rzeczy, ponieważ kocham obie. Kochałam medycynę, a szczególnie choroby zakaźne, bo to była moja specjalizacja. Jednocześnie jako członkini piątego pokolenia rodziny Meinl dorastałam z kawą i żyję z nią od zawsze.
Dlatego nie potrafię powiedzieć, że jedno jest ważniejsze od drugiego. Medycyna była dla mnie bardzo istotna, ale kawa jest częścią mojej rodzinnej historii, mojego życia i mojej tożsamości.
Firmy rodzinne często muszą łączyć tradycję z innowacją. Jak sprawić, żeby marka pozostawała nowoczesna, a jednocześnie wierna swojemu dziedzictwu?
To prawdopodobnie jedno z najtrudniejszych pytań. Nie wszystko, co nowe, automatycznie jest dobre. Z drugiej strony, jeśli marka opiera się wyłącznie na tradycji, może stać się staromodna. Dlatego najważniejsze jest znalezienie równowagi.
Dla mnie kluczowe jest pozostawanie blisko ludzi. Rozmawiam z członkami zespołu, pytam ich, czego potrzebują i czego oczekują. Rozmawiam z klientami. Obserwuję świat kawy speciality, uczestniczę w wydarzeniach i sprawdzam, co pojawia się na rynku.
To nie jest tylko moja praca, ale wysiłek całego zespołu. Chodzi o to, żeby być blisko realnych potrzeb ludzi. Właśnie to pozwala rozwijać markę, ale nie tracić jej charakteru.
Dużo Pani podróżuje. Czy podróże są dla Pani częścią pracy, czy także sposobem poznawania ludzi i kultur?
Bardzo lubię podróżować. Lubię poznawać różne kultury, spotykać ludzi i doświadczać świata przez relacje. Ponieważ Julius Meinl jest bardzo mocno związany z sektorem HoReCa i gastronomią, podróże często dają mi możliwość wejścia do miejsc, w których od razu czuję się jak wśród przyjaciół.
Często mówię rodzinie, że nie jadę w podróż służbową, tylko spotkać się z ludźmi. Kiedy odwiedzam restaurację, nie zawsze chcę sama wybierać danie. Wolę powiedzieć: proszę podać mi to, co sami chcielibyście mi pokazać. Wtedy można naprawdę doświadczyć miejsca, porozmawiać z ludźmi i lepiej zrozumieć lokalną kulturę.
To właśnie jest w podróżowaniu najpiękniejsze. Nie samo przemieszczanie się, ale spotkania, rozmowy i możliwość poznawania różnych perspektyw.
A jakie są Pani doświadczenia związane z Polską?
W Polsce bardzo mocno czuć pragnienie jakości. Widać pasję ludzi, pasję naszego zespołu i dążenie do tego, żeby przygotować naprawdę dobrą filiżankę kawy.
Polska rośnie. To duży rynek, który rozwija się bardzo dynamicznie i należy do rynków o jednym z najwyższych wskaźników wzrostu w Europie. Jest tu ogromny potencjał…Cały wywiad publikujemy w najnowszym wydaniu Świata Hoteli maj-czerwiec 2026. Kliknij, aby zapoznać się z pełną treścią.
Rozmawiał: Przemysław Jaworski
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.