Nowe restauracje, nowe koncepty, nowe pozycje w menu – gastronomia lubi nowości. Ale są też dania, których nie trzeba wymyślać na nowo. To bestsellery, sprawdzone klasyki i smaki, po które goście wracają przy kolejnych wizytach. Właśnie im poświęcony jest Coca-Cola ICON Festival, który do 6 września trwa w Food Hallu Elektrowni Powiśle. Dwanaście konceptów wybrało swoje najbardziej charakterystyczne propozycje, tworząc festiwalową odsłonę opartą na nostalgii i przyjemności powrotu do tego, co dobrze znane.

Każdy koncept gastronomiczny ma pozycje, które z czasem stają się jego znakiem rozpoznawczym – dania szczególnie lubiane przez gości, bestsellery albo propozycje najlepiej oddające charakter danego miejsca. To właśnie wokół nich zbudowany został Coca-Cola ICON Festival. Zamiast tworzyć specjalne menu oparte wyłącznie na nowościach, uczestnicy sięgnęli po smaki, które już zdobyły swoich stałych odbiorców.

W festiwalu biorą udział The Fry, Smashny Burger, FiuFiu Pizza, Fiori Pasta, Hotdogarnia, Thai BBQ, Pita Bros, Kimi Sushi, Koreanka, Kikuya Ramen by UkiUki, Mari Cruz oraz Phillie’s Finest. Każdy z konceptów przygotował festiwalowy zestaw, którego podstawą jest jedna z charakterystycznych dla niego propozycji.
Sama różnorodność kuchni nie jest już dziś wystarczającym wyróżnikiem Food Hallu. Goście oczekują nie tylko dobrego jedzenia, ale też doświadczeń, które dają im powód, żeby wracać. I nie zawsze musi nim być nowość. W gastronomii równie silnie działa sentyment do smaków, które już znamy i z którymi mamy dobre skojarzenia. Coca-Cola ICON Festival opiera się właśnie na tym pomyśle – na nowo kieruje uwagę na charakterystyczne dania naszych konceptów i pokazuje, że w gastronomii obok poszukiwania nowych smaków równie ważna jest przyjemność powrotu do tych, które już znamy – mówi Szymon Tomasik, Bars and Food Hall Director.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z wydaniem <<
Nie tylko kulinarne klasyki
Motyw powrotu do tego, co znane, wykracza poza festiwalowe menu. Drugą częścią Coca-Cola ICON Festival jest aktywacja nawiązująca do przedmiotów i doświadczeń, które budzą skojarzenia z dzieciństwem i młodością.
Goście, którzy kupią festiwalowy zestaw z Coca-Cola w jednym z uczestniczących konceptów lub dokonają zakupu w barze Centrala, otrzymują żeton umożliwiający udział w zabawie. Żeton należy wrzucić do specjalnej instalacji – „Wielkiej Łapy” – która wskazuje, czy uczestnik zdobył jedną z przygotowanych nagród. Te również wpisują się w motyw przewodni wydarzenia i zostały dobrane tak, by przywoływać skojarzenia z popkulturą, zabawą i przedmiotami pamiętanymi sprzed lat. Nagrody można odebrać w infopunkcie na poziomie 0, przy wejściu do Food Hallu.
Coca-Cola ICON Festival potrwa do 6 września 2026 roku w Food Hallu Elektrowni Powiśle.
Źródło: Elektrownia Powiśle

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.






