Marcin Wajda o tym na co stawiają nowoczesne hotele

[SPECJALNIE DLA NAS] Czy zmywanie może być ekologiczne? W dobie rosnącej świadomości ekologicznej w branży HoReCa, odpowiedź na to pytanie brzmi: jak najbardziej, jeszcze jak! Nowoczesne technologie mycia łączą dbałość o środowisko z oszczędnością zasobów. Współczesne systemy myjące to urządzenia stworzone z myślą o minimalizacji zużycia wody i energii, co przynosi korzyści zarówno dla środowiska, jak i właścicieli hoteli oraz restauracji – pisze w specjalnym komentarzu do czasopisma Świat Hoteli Marcin Wajda, dyrektor komunikacji i marketingu Winterhalter Polska.

Wyzwania branży HoReCa

Właściciele hoteli i restauracji stają przed wyzwaniem optymalizacji procesów, w tym zmywania, które często jest czasochłonne, kosztowne i obciążające środowisko. Tradycyjne metody ręcznego mycia naczyń wymagają dużych nakładów pracy, generują wyższe koszty operacyjne oraz zużywają znaczne ilości wody i energii. Dodatkowo są po prostu niehigieniczne. W kontekście doświadczeń z pandemii i wzrostu świadomości każdy z nas oczekuje zachowania pełnej higieny w obszarze usług i produktów, z których korzysta.

Rozwiązania Winterhalter

Winterhalter, lider w produkcji profesjonalnych zmywarek gastronomicznych, oferuje zaawansowane systemy myjące, które zapewniają doskonałe efekty mycia oraz minimalizują zużycie zasobów. Jakie technologie za tym stoją?
• Odzyskiwanie ciepła – technologia ta pozwala na ponowne wykorzystanie energii cieplnej z pary wodnej, co znacząco redukuje zapotrzebowanie na dodatkowe źródła energii.
• Redukcja zużycia wody – nowoczesne systemy filtracji i optymalizacji ilości wody w zależności od załadunku minimalizują zużycie wody, przy jednoczesnym zachowaniu najwyższej jakości mycia.
• Automatyzacja procesów – zmywarki Winterhalter automatycznie dostosowują czas, temperaturę i ilość środków chemicznych do stopnia zabrudzenia naczyń, co ogranicza marnowanie zasobów.

Korzyści dla hotelarzy

Dlaczego warto inwestować w zaawansowane systemy myjące i na jakie korzyści mogą liczyć hotelarze?
• Redukcja kosztów operacyjnych – zmniejszenie zużycia wody i energii wpływa bezpośrednio na obniżenie rachunków.
• Wzrost efektywności pracy – automatyzacja procesów pozwala na oszczędność czasu i lepsze wykorzystanie czasu i energii personelu.
• Wysoka higiena – profesjonalne zmywarki zapewniają standardy sanitarne wymagane w hotelarstwie, eliminując…Cały komentarz publikujemy w najnowszym wydaniu Świata Hoteli wrzesień-październik 2024. Kliknij, aby się zapoznać się z pełną treścią.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.