Warszawski lokal kontynuuje swój cykl kulinarnych rezydentur europejskich bistro i neo-bistro. W ramach kolejnej odsłony serii Special Guest, Musa Bar przy ul. Wilczej 17 w dniach 26-27 marca, odwiedzi paryski projekt gastronomiczny Pluto, prowadzony przez szefa kuchni Thomas Coupeau.
Podczas wydarzenia Chef Thomas zaprezentuje flagowe dania paryskiego bistro Pluto, łączące francuską kuchnię neo bistro z kuchnią azjatycką. Thomas Coupeau dorastał w La Rochelle, gdzie jego rodzina prowadziła restaurację wietnamską – to tam zaczęła się jego kulinarna droga. W kolejnych latach zdobywał doświadczenie na paryskiej scenie gastronomicznej, a rozpoznawalność przyniosła mu praca w restauracji Carbón, gdzie jego charakterystyczna kuchnia oparta na grillowaniu nad ogniem szybko zwróciła uwagę środowiska kulinarnego.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Po odejściu z Carbón Chef Coupeau rozwijał autorskie projekty i pop-upy w różnych miastach świata we współpracy z osobami o podobnym podejściu do kuchni. Po dwóch latach niezależnej działalności otworzył wraz z dwoma partnerami restaurację Pluto – nowoczesny koncept gastronomiczny działający w przestrzeni artystycznej Lafayette Anticipations w Paryżu.
Podczas dwóch dni Goście Musa Bar będą mogli spędzić wieczór w paryskim stylu, w samym centrum Warszawy gdzie intensywność smaków, kreatywność i emocje spotkają się z intrygującą selekcją win oraz profesjonalnym serwisem zespołu Musa Bar.
Wydarzenie jest częścią rozwijanego przez MUSA Bar cyklu kulinarnych kolaboracji, w ramach którego warszawski lokal zaprasza do współpracy szefów kuchni i restauracje współtworzące współczesną scenę europejskiej gastronomii.
Źródło: MUSA Bar
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.