[TYLKO U NAS] Nie ma uniwersalnych rozwiązań w zakresie projektowania stref basenowych SPA & Wellness, a dobór funkcji jest sztuką znalezienia kompromisu. W wielu przypadkach, główną przeszkodą do stworzenia odpowiedniej strefy jest ograniczony budżet. Jeszcze chyba musimy trochę poczekać, aby mieć w polskich hotelach takie strefy jak w europejskich lokalizacjach resortowych, w Austrii czy Szwajcarii. W tamtejszych hotelach części do wypoczynku oraz relaksu są często jednymi z najważniejszych – mówi w rozmowie z nami Radosław Kozioł, prezes zarządu AS Global, konsultant SPA & Wellness.
Radosław Kozioł o pracy z inwestorami
Odnoszę wrażenie, że właściciele coraz częściej rozumieją, że projekt takiej strefy powinien być spójny z całością obiektu i warto profesjonalnie podejść do tej inwestycji. A jakie są Twoje odczucia? Jak zmieniała się świadomość inwestorów/hotelarzy w kontekście SPA & Wellness na przestrzeni ostatnich lat?
Na pewno na przestrzeni ostatnich pięciu lat ta zmiana jest dosyć wyraźna. Faktycznie, od kilku lat jesteśmy zapraszani do udziału w projektach hotelowych na dużo wcześniejszym etapie, właściwie na samym początku inwestycji. Zupełnie inaczej było kilka lat temu, kiedy potrafiliśmy „wchodzić” do inwestycji na końcowym etapie, gdy tak naprawdę część SPA & Wellness była już zaprojektowana – zarówno od strony samej koncepcji i aranżacji, jak także technologicznej. Czasem ciężko nam było coś poprawić, gdy budynek już stał, a instalacje techniczne były w trakcie realizacji. Wiadomo, że jesteśmy również od tego, aby pomagać w skrajnie trudnych sytuacjach.
Warto zwrócić uwagę, że inwestorzy nabierają doświadczenia z każdą kolejną realizacją. Przy pierwszej inwestycji świadomość dotycząca części basenowej SPA & Wellness jest często znikoma i nie traktowana jako jeden z priorytetów. Przy kolejnych projektach, gdy właściciel współpracuje z takimi firmami jak nasza i słucha wskazówek jest dużo łatwiej, dla obu stron. Choć czasem zdarza się, że także doświadczeni inwestorzy szukają pomocy w zmianie koncepcji, bo mimo praktyki, w czasie realizacji pojawiają się czynniki, które chcą poprawić, ulepszyć.
Istotne jest również nasze rozeznanie w aktualnych trendach oraz nowinkach technologicznych. Jesteśmy w stanie podpowiedzieć, które mody sprawdzą się nie tylko w momencie ich trwania.
Mówisz, że świadomość inwestorów się poprawia i to cieszy, ale jakbyś miał wskazać błędy najczęściej przez nich popełniane na początkowym etapie projektu strefy basenowej SPA & Wellness, których można uniknąć…
Najczęstszym błędem popełnianym przez inwestorów jest brak zdefiniowanego klienta bazowego i alternatywnego. Kolejnym błędem jest przeznaczenie nieadekwatnie małej lub dużej przestrzeni dla tych stref w odniesieniu do liczby projektowanych pokoi w hotelu.
Czasem w obiektach konferencyjnych są projektowane sauny, w których zmieszczą się maksymalnie 4 osoby, a w hotelach resortowych brakuje wystarczającej przestrzeni basenowej oraz faktycznych atrakcji skierowanych np. do rodzin z dziećmi. Innym razem projektowane są ogromne przestrzenie, które później stoją niewykorzystane, a generują duże koszty utrzymania. Zapomina się o strefach do wypoczynku, które są niezwykle istotne w moim mniemaniu.
Nie ma uniwersalnych rozwiązań w zakresie projektowania stref basenowych SPA & Wellness, a dobór funkcji jest sztuką znalezienia kompromisu. W wielu przypadkach, główną przeszkodą do stworzenia odpowiedniej strefy jest ograniczony budżet.
Jeszcze chyba musimy trochę poczekać, aby mieć w polskich hotelach takie strefy jak w europejskich lokalizacjach resortowych, w Austrii czy Szwajcarii. W tamtejszych hotelach części do wypoczynku oraz relaksu są często tymi jednymi z najważniejszych.
No tak, ale sam wiesz, jak przy tym wszystkim istotny jest czynnik ludzki. Wybudować można wszystko, ale później należycie przyjąć gości i ich obsłużyć – to już wyzwanie.
To prawda. Mieliśmy takie przypadki, gdy realizowaliśmy jakiś projekt wg naszego konceptu. Wyposażyliśmy odpowiednio strefę basenową SPA & Wellness, wyszkoliliśmy personel, a jak przyjechaliśmy za jakiś czas, okazywało się, że nic nie funkcjonuje tak, jak powinno. Pracownicy w międzyczasie się zmieniali i nikt nie dbał o to, aby wiedzę na temat procedur oraz formy i zakresu obsługi przekazywać dalej.
Jakie czynniki są dla Ciebie najtrudniejsze w pracy z inwestorami?
Najczęściej jest to oczywiście kwestia pieniędzy – odkrycie się i zdefiniowanie budżetu na ten cel. Inaczej jest z inwestorami zagranicznymi, którzy od początku są w stanie jasno określić jaki budżet są w stanie przeznaczyć lub podać widełki. Drugie wyzwanie to nadal zbyt późne planowanie przestrzeni technologicznej szczególnie w strefach basenowych. Poza tym właściciele/inwestorzy czasem do końca nie wierzą w możliwości takiej strefy i fakt, że może być kołem napędowym całego obiektu.
Udane projekty
Które z Twoich projektów uważasz za wzorcowe w kontekście tego jakie były, gdy się otwierały i jakie są teraz?
Chyba Zamek Ryn. Koncept strefy basenowej SPA & Wellness był od początku do końca przemyślany i spójny z obiektem. Filozofia, która powstała przy projekcie do dziś jest podtrzymywana.
Zakładam, że nie był to łatwy projekt ze względu na zabytkowy charakter zamku… Co w takich inwestycjach przysparza najwięcej trudności?
Z moich doświadczeń jest to współpraca z konserwatorem, który często nie zgadza się na wiele pomysłów. Poza tym w takich przypadkach nie zawsze można wykorzystać każde rozwiązanie, dlatego trzeba szukać alternatywy, która będzie zadowalała nas oraz inwestora.
Praca konsultantów
Tak, jak wspomniałeś, można wybudować piękny obiekt z wielkim zapleczem SPA & Wellness, ale podstawą jest trzymanie początkowych założeń i praca personelu. Czy wy – jako konsultanci – kontrolujecie to jak prowadzona jest strefa już po zakończeniu projektu?
Utrzymanie jakości obsługi to bardzo ciężka praca menadżerów oraz nas – konsultantów, na każdym etapie inwestycji i po zakończeniu jej. Niezwykle ważne jest stworzenie odpowiednich procedur oraz standardów i później pilnowanie ich. Niestety w Polsce…Cały wywiad publikujemy w Świat Hoteli marzec-kwiecień 2024. Kliknij, aby zapoznać się z pełną treści
Rozmawiała Karolina Stępniak
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.