Josper umożliwia tworzenie autorskich koncepcji, w których sercem kuchni są urządzenia opalane żarzącym się węglem drzewnym. Menu oparte na selekcjonowanych, sezonowanych stekach, soczystych rybach z dzikich połowów, maślanych owocach morza oraz karmelizowanych w ogniu warzywach przyciąga aromatem dymu i skwierczącego tłuszczu nad rozżarzonym rusztem.
Goście mogą obserwować spektakl żywego ognia, a każde danie będzie oferować intensywny, głęboki smak, chrupiącą skórkę i perfekcyjne wysmażenie. Rzemiosło grillowania, szlachetne produkty i hipnotyzujący aromat dymu tworzą doświadczenie kulinarne, do którego goście będą chcieli wracać.
Josper CVJ-PRO na nowo definiuje możliwości, jakie oferuje spersonalizowane, profesjonalne rozwiązanie kulinarne. Zaprojektowany z myślą o kuchniach wymagających maksymalnej wydajności oraz optymalnego wykorzystania przestrzeni, łączy moc pieca Josper z funkcjonalnością otwartego grilla w jednej, solidnej i w pełni konfigurowalnej jednostce.
Josper Combo wynosi gotowanie na węglu drzewnym na zupełnie nowy poziom. Jego precyzyjny system przepływu powietrza optymalizuje proces spalania, skraca czas rozpalania i utrzymuje stabilne, wysokie temperatury przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia węgla. Efektem jest pełna kontrola nad ogniem, wyższa efektywność energetyczna oraz płynne, hybrydowe techniki obróbki termicznej: grillowanie, pieczenie, wypiek i wędzenie — wszystko z wyjątkową powtarzalnością rezultatów.
CVJ-PRO dopasowuje się do każdej przestrzeni i koncepcji kulinarnej. Oprócz szerokiej gamy standardowych rozmiarów, Josper realizuje również projekty w pełni indywidualne, dostosowane do specyficznych potrzeb każdej kuchni.
Gdy koncepcja wymaga niestandardowych rozwiązań, zespół inżynieryjny projektuje i produkuje konfiguracje na wymiar, idealnie zintegrowane z przestrzenią roboczą, optymalizując układ, ergonomię i wydajność pracy. Każdy CVJ-PRO to nie tylko urządzenie, lecz kompleksowe rozwiązanie stworzone z myślą o operacyjnej, architektonicznej i kreatywnej wizji klienta.
- Pełna personalizacja: Konstrukcja dopasowana do dowolnych wymiarów i układu kuchni — każdy projekt jest unikatowy.
- Profesjonalna wszechstronność: Piec i otwarty grill w jednym bloku, łączący obróbkę zamkniętą z gotowaniem nad żywym ogniem.
- Wydajność i kontrola: Precyzyjne zarządzanie węglem i temperaturą zapewnia maksymalną moc przy niższym zużyciu paliwa.
- Ekstremalna trwałość: Wykonanie z materiałów klasy premium, przystosowanych do intensywnej eksploatacji w najbardziej wymagających kuchniach.
Tekst powstał we współpracy z Middleby Europe.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.