Czy można zasmakować muzyki? Z okazji zbliżającego się Międzynarodowego Konkursu Pianistycznego, zespół cukierni warszawskiego Hotelu Bristol spróbował odpowiedzieć na to pytanie, tworząc kompozycję inspirowaną życiem i twórczością Fryderyka Chopina.
Wiśniowy Nocturne – nowy deser serwowany w Café Bristol – to kulinarna interpretacja emocji ukrytych w nokturnach pianisty. Inspirowany drogą Chopina od rodzinnego Mazowsza po paryskie salony, łączy smaki bliskie sercu kompozytora z elegancją współczesnej sztuki cukierniczej.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2025
>>kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem<<
Inspiracją dla mistrzów cukiernictwa stała się niezwykła wrażliwość Fryderyka Chopina oraz jego umiejętność tworzenia muzyki, która wciąż porusza i pozostaje uniwersalna mimo upływu czasu. Zespół legendarnej cukierni postanowił oddać tę wielowymiarowość w formie deseru, konstruując go jak muzyczne dzieło – z precyzyjnie dobranymi motywami, które razem układają się w harmonijną całość.
W sercu deseru kryje się wiśniowe cremeux z miodem kampinoskim, biszkopt jest makowy, a całość spaja mus z ciemnej czekolady, pokryty granatową glazurą. Kompozycję wieńczy kwiat maku.
Deser Chopinowski to autorska kreacja zespołu cukierników Hotelu Bristol w skład, którego wchodzą: Izabella Birek, Grzegorz Walicki i Sebastian Leszczyński. Całość powstała w ramach projektu Warszawskiej Organizacji Turystycznej towarzyszącego tegorocznej edycji Międzynarodowego Konkursu Pianistycznego im. Fryderyka Chopina – by w słodkiej formie oddać hołd dziedzictwu artysty. Deser będzie dostępny w sprzedaży w kawiarni Café Bristol od 27 sierpnia do końca października.
Źródło: Café Bristol
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione