Od 6 grudnia klienci Salad Story mogą liczyć na zupełnie nowe składniki, oryginalne i aromatyczne kompozycje oraz bombę witamin i minerałów zamknięte w sałatkach, bowlach, wrapach zupach czy w soku. To historia smaku, której motywem przewodnim jest egzotyczna Azja.
Zima to szczególny i magiczny czas. Salad Story chcąc odpowiednio celebrować ten okres, stawia na nietuzinkowe rozwiązania. W restauracjach na gości czekają unikalne dania, które rozgrzeją w zimowe wieczory, ale też dodadzą energii do działania w ciągu dnia. Inspiracją do powstania tych kompozycji były dla brandu takie kraje jak Wietnam, Tajlandia, Japonia czy Francja.
Tajski Bowl z Krewetkami przeniesie gości Salad Story do Tajlandii już z pierwszym kęsem. Czarny ryż zalany bogatym w smaku i delikatnie pikantnym curry w towarzystwie soczystych krewetek, a do tego świeże warzywa i kolendra. Dla miłośników krewetek doskonałym wyborem będzie także sałatka Poke Krewetki z budującym odporność marynowanym imbirem, kimchi, które jest naturalnym probiotykiem, a także sezamem i posypką z nori, które zapewnią odpowiednią dawkę minerałów takich jak cynk, selen, magnez czy jod.
Salad Story pamięta także gościach, którzy w swojej diecie unikają spożycia mięsa. Sushi Tofu Bowl to pozycja w japońskim stylu. Pełen błonnika czarny ryż, pieczone tofu z sezamem, które zadba o odpowiedni poziom białka w diecie a do tego niezwykłe składniki z kraju kwitnącej wiśni – wakame, nori i marynowany imbir. Dla wegetarian, którzy są fanami sycących wrapów, powstał natomiast Wietnamski Wege Wrap. Swoim bogactwem smaku przywołuje na myśl różnorodność krajobrazu tego kraju. W pełnoziarnistej tortilli znajduje się autorski seitan, marchew, ogórek i cebulkę prażoną, a to wszystko w towarzystwie dużej ilości ziół oraz dressingów chili i mango-ananas. Ta pozycja to solidna dawka błonnika i białka pochodzenia roślinnego, których obecność w codziennej diecie jest niezwykle ważna.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE wrzesień-październik 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Miłośnicy dań z mięsem powinni zwrócić uwagę na sałatkę Kurczak Teriyaki. Na miksie sałat mieszają się słodkie pieczone bataty z kurczakiem w marynacie chili, do tego mnóstwo świeżych warzyw i dwa autorskie sosy – teriyaki i mango-ananas. To kompozycja, która nie tylko świetnie wpłynie na odporność, ale także poradzi sobie ze zwalczaniem stresu oksydacyjnego dzięki zawartości wielu przeciwutleniaczy takich jak beta-karoten, witamina C i witamina A. Drugi z proponowanych przez Salad Story wrapów zadba o codzienną dawkę kwasów omega-3 w diecie i to w niebanalnym stylu. Wakame Tuńczyk Wrap to kompozycja stworzona z czarnego ryżu, awokado, tuńczyka, wakame czy surówki z czerwonej kapusty. Mnogość smaków i kolorów zamknięta w jednej tortilli. Wszystko w towarzystwie aromatycznych sosów – aioli i chili.
Salad Story to także rozgrzewające i oryginalne zupy. W tym sezonie goście mają do wyboru dwie ciekawe opcje: Tajskie Curry oraz Krem z porów i ziemniaków. Zwieńczeniem tegorocznego menu zimowego w Salad Story jest świeży sok Granat Pomarańcza. W smaku słodki, a zarazem kwaśny. Świetnie orzeźwia, jednocześnie działając korzystnie na zdrowie. Granat to prawdziwy wojownik walczący z procesami starzenia. Zawarte w nim związki poprawiają kondycję skóry oraz działają przeciwzapalnie.
Źródło: Salad Story
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione