Potrzebujesz motywacyjnego kopa dla siebie lub twojego zespołu? Rozwiąż problemy z personelem podczas szkolenia dla kadry menadżerskiej gastronomii, które odbędzie się 19 marca w Warszawie. Warsztat poprowadzą Patrycja Siwiec i Adam Pawłowski MS, autorzy bestellerowych książek „Gościnność”, „Gościnność od kuchni” oraz „Winnego Planera”.
Szkolenie kierowane jest do właścicieli lokali gastronomicznych, menadżerów, kierowników sali, kelnerów chcących się rozwijać w zawodzie, przedstawicieli branży hotelarskiej, właścicieli agroturystyk i winnic. Jest także dla osób, które przygotowują się do objęcia awansu i niebawem będą zarządzać zespołem.
Warsztat poprowadzą Patrycja Siwiec (trenerka kompetencji miękkich w gastronomii) i Adam Pawłowski MS (pierwszy polski Master Sommelier), autorzy bestellerowych książek „Gościnność”, „Gościnność od kuchni” oraz „Winnego Planera”.
DATA: 19 marca 2024 (wtorek), 10:00 – 17:00
MIEJSCE: Plac Inwalidów 10 (Centrum Szkoleniowe Warszawa Żoliborz), sala Dąb
SZCZEGÓŁY na temat udziału w szkoleniu znajdują się na stronie Gościnności.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2024
>> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Jak wygląda program szkolenia dla kadry menadżerskiej gastronomii?
10:00-11:30 – Wykład: zasady tworzenia ścieżki gościa w twoim lokalu. Gościnność i profesjonalna obsługa.
11:30-11:45 – Networking. Przerwa kawowa.
11:45-13.30 – Warsztat. Tworzenie ścieżki gościa w twoim lokalu
13:30-14:00 – Przerwa lunchowa. Niespodzianka z jednej z najpopularniejszych restauracji w Warszawie. Trend watching.
14:00 – 15:00 – Wykład: Aktywna sprzedaż w twoim lokalu. Co polecać gościom, by zwiększać średni rachunek?
15:00 – 15:15 – Networking. Przerwa kawowa.
15:15 – 16:45 – Warsztat praktyczny: wypracowanie konkretnych formuł sprzedażowych do manuala. Dyskusja.
16:45 – 17:00 – Q&A. Rozdanie dyplomów Akademii Gościnności oraz materiałów szkoleniowych.
Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu menadżerskim dla branży gastronomicznej?
- Dowiesz się jak lepiej zadbać o gościa, bo poznasz zasady tworzenia ścieżki gościa
- Dowiesz się jak rozmawiać z pracownikami, co robić, by nas słuchali oraz jak budować stabilny zespół.
- Dowiesz się jak zwiększyć średni rachunek
- Poznasz narzędzia, które pomogą Ci skutecznie motywować pracowników i przekazywać im wiedzę
- Poznasz nowych ludzi z branży i będziesz mógł odbić swoje myśli w kameralnej grupie
- Wyjedziesz z dyplomem, dwoma poradnikami “Gościnność”, nowymi pomysłami i znajomościami
- Jeżeli wyślesz swojego pracownika to z pewnością wróci zmotywowany i pełen wiedzy
Co dostajesz?
- 7 intensywnych godzin warsztatowych podczas których wypracujesz konkretne modele pracy dla swojego lokalu
- Materiały szkoleniowe dla każdego uczestnika: papierowe egzemplarze naszych bestsellerowych poradników: „Gościnność” i „Gościnność od kuchni”.
- Certyfikat ukończenia szkolenia w „Akademii Gościnności”
- Zniżki na kursy winiarskie Capstone oraz WSET
- Zniżki na konsultacje indywidualne, coaching oraz szkolenia grupowe
- Przerwy kawowe: kawa, woda, herbata
- Lunch niespodzianka
Materiał powstał we współpracy z Gościnnością
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.